到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅臺酒的前身。迄今可查的早記載茅臺酒的史籍，是成書于清代嘉慶年間的《仁懷草志》，該書有“城西茅臺村制酒，全黔稱”的記載。 [38]康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！钡拦舛辏?843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。

深入挖掘、整理與茅臺歷史文化有關(guān)的“物”，充分發(fā)揮文化展示功能；豐富可移動文物，探索實現(xiàn)文化保護與文物利用的有效結(jié)合；做好“茅草臺”復(fù)原建設(shè)，做深中國酒文化城的展陳，充分發(fā)揮中國酒文化城、“茅酒之源”、“茅臺天街”的文化展示功能，打造“一臺戲”，深入推進文化旅游；加快推動專賣店、茅臺文化體驗館迭代升級，不斷提升茅臺的“窗口”形象和品牌形象；整合公司文旅資源，建設(shè)具有典型茅臺特色和文化吸引力的高品質(zhì)文化設(shè)施，實施“茅臺+”，提升茅臺文旅影響力。

研究釀酒、制曲等釀制技藝與二十四節(jié)氣、農(nóng)時的關(guān)系；打造并鞏固茅臺專屬的節(jié)日，宣傳好舊金山“貴州茅臺日”，優(yōu)化提升“茅粉節(jié)”，設(shè)立“茅臺工匠日”，持續(xù)做好“端午敬麥”“茅臺酒節(jié)”，辦好職工藝術(shù)節(jié)、職工運動會等活動；參與國家、國際重大節(jié)日、傳統(tǒng)節(jié)日活動，各大論壇、高端峰會等，加強國際融合，策劃并組織高端活動，提升品牌形象。

梳理仁懷出土的酒器、盛裝茅臺酒的器皿、茅臺十大青銅器酒等；梳理與茅臺有關(guān)的生產(chǎn)工具、器具等；梳理茅臺產(chǎn)品包裝的變化；系統(tǒng)設(shè)計和開發(fā)“器”相關(guān)的酒產(chǎn)品，充分發(fā)揮茅臺品牌優(yōu)勢，以酒為核心，廣泛開展跨界合作，開發(fā)文創(chuàng)精品。