茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。
1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。
1951年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。
系統(tǒng)梳理中華古代酒禮的演變、茅臺(tái)鎮(zhèn)及赤水河流域的酒俗文化,茅臺(tái)酒禮與中國傳統(tǒng)酒禮的關(guān)系及其表現(xiàn)形式;建立規(guī)范、完整的茅臺(tái)祭祀禮儀,依托“茅草臺(tái)”,開展二十四節(jié)氣祭祀活動(dòng),對(duì)“端午敬麥”“茅臺(tái)酒節(jié)”典禮儀式進(jìn)行挖掘、豐富和拓展;創(chuàng)新文化表達(dá)方式,形成沉浸式體驗(yàn)酒文化,規(guī)范品鑒文化,打造“茅臺(tái)宴”“茅臺(tái)酒道表演”“茅臺(tái)飲酒禮儀”;注重消費(fèi)者飲酒動(dòng)機(jī)、演變特征和飲酒感受,強(qiáng)化酒在實(shí)現(xiàn)人文精神和生活方式中的角色。
鐵蓋茅臺(tái)酒的瓶蓋有以下特別之處:
瓶蓋材質(zhì):鐵蓋茅臺(tái)的瓶蓋由金屬制成,通常是鐵或鋁。這種金屬材質(zhì)的瓶蓋比傳統(tǒng)的塑料或木塞瓶蓋更耐用,不易變形或損壞,從而更好地保護(hù)酒液的品質(zhì)。
瓶蓋形狀:鐵蓋茅臺(tái)的瓶蓋形狀獨(dú)特,沒有采用傳統(tǒng)的螺旋式設(shè)計(jì),而是采用了壓蓋式設(shè)計(jì)。這種設(shè)計(jì)使得瓶蓋更加牢固,不易松動(dòng)或脫落,同時(shí)也能更好地保持酒液的密封性。
紅色封膜:鐵蓋茅臺(tái)的瓶蓋外通常會(huì)纏繞一層紅色封膜,這層封膜具有防偽作用,同時(shí)也能防止酒液漏出。紅色封膜上印有茅臺(tái)酒的標(biāo)志和生產(chǎn)日期等信息,是辨別鐵蓋茅臺(tái)真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。
瓶蓋頂部:鐵蓋茅臺(tái)的瓶蓋頂部通常會(huì)有一個(gè)金屬圓片,上面印有茅臺(tái)酒的標(biāo)志和生產(chǎn)廠家等信息。這個(gè)金屬圓片不僅具有裝飾作用,同時(shí)也能增加瓶蓋的牢固性。
防偽設(shè)計(jì):鐵蓋茅臺(tái)的瓶蓋還采用了多種防偽設(shè)計(jì),如金屬線、激光防偽標(biāo)志等,以防止假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)。這些防偽設(shè)計(jì)都能提高消費(fèi)者對(duì)鐵蓋茅臺(tái)真?zhèn)蔚谋鎰e能力。
綜上所述,鐵蓋茅臺(tái)酒的瓶蓋具有獨(dú)特的材質(zhì)、形狀、紅色封膜、頂部金屬圓片和防偽設(shè)計(jì)等特點(diǎn),這些特點(diǎn)使得鐵蓋茅臺(tái)酒具有較高的收藏價(jià)值和品鑒價(jià)值。