“獨品得神，對飲成趣，三四得慧”一人飲茶可獨會茶之神韻，兩人對啜可入茶之勝境，三四人可感品茶之樂，故是相約品茶之人不應(yīng)過多過雜，且不宜俗氣。

品茶當(dāng)擇境，有一盞駿眉好茶，可選一處雅境，或是室外青山翠竹，小橋流水，或是室內(nèi)對坐明窗，用半日閑情，邀二三茶友，泡一壺香茗，靜享其韻。

茶如人生，淡中有味，虛懷若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和澀。 “人生就像一杯茶，不會苦一輩子，總會苦一陣子”。人生該怎么走，這在于自己的選擇，需像茶一樣，靠慢慢品味，沏一壺清茶，靜靜放松心情，那散發(fā)著淡淡的幽香，給人予味覺、視覺及精神上的享受。 人生如品茶，一杯清茶，就像一個大千世界，每片茶葉恰似紅塵中的蕓蕓眾生。

茶葉的發(fā)酵程度

綠茶：綠茶為不發(fā)酵茶，發(fā)酵程度低于5%；

白茶：為輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為5~10%；

黃茶：黃茶為微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為10~20%；

青茶：青茶（烏龍茶）為半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為15~50%；

紅茶：紅茶為全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為70~80%；

黑茶：黑茶為后發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為100 %。

茶葉隨著發(fā)酵程度的加深，茶色漸深，香氣和滋味也漸濃郁、深沉。

變色面積越大，顏色越深說明茶葉的發(fā)酵程度越高

茶乃大自然的精靈，質(zhì)樸無華，自然天成。品茶更是一種高雅的藝術(shù)享受。

品茶不僅要有好的意境，同時還需要有一個的環(huán)境。品茶的大環(huán)境講究山林封趣，回歸自然，展現(xiàn)自我。唐代詩僧靈一禪師在《與亢居士青山潭飲茶》中云：野求煙火白云間，坐飲香茶愛此山。”描述的就是品茶人對自然環(huán)境的一種追求和問仕明代茶人張源《茶錄》中寫道：“飲茶以客少為貴。故日獨品得神，對啜得趣。此飲茶品茗，人不宜太多，只有這樣才可修身養(yǎng)性，品茗如品味人生的境界。