靜心品茶,品茶心靜
在喝茶的過程中,你會慢慢感受到茶帶給身體的細(xì)微沖擊力,身體的細(xì)胞是懂得茶的,當(dāng)你靜心品茶的過程中,也許會從胸口感受一股氣動、又也許從背脊傳來一股暖意、也許從胃部感受一股熱流,而這個時候你的心完全在茶上,思緒會是靜的,身體也會自己來告訴你喝到好茶。
通過這樣的過程,我們慢慢地了解到茶的滋味,其實正是反映茶本質(zhì)的好壞。有了這樣的基礎(chǔ),我們的身體真正學(xué)會了品茶。
六大茶葉的存放
綠茶:綠茶的存放時間多不超過兩年,有條件的可以放在放茶葉的小冰箱低溫保存。放在家里的自用冰箱是大忌!
黃茶:黃茶屬于輕發(fā)酵茶,存放時間不宜超過1年,盡快喝掉(緊壓黃茶除外)
白茶:宜置于陰涼、干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境,避免受潮和受熱,不宜與異味物品一起存放。
青茶:易存放,注意防潮、避光和密封即可。
另外很多烏龍茶都有兩季,不建議大量購買,常喝常買常新。
紅茶:紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香氣,避免與不同種類茶葉的混合存放,密閉、保持干燥、避光避高溫即可。
黑茶:應(yīng)存放在通風(fēng)干燥、陰涼處,避免陽光直射和潮濕,可間隔時間翻動茶餅以保持干燥。需要長期貯存,可用紗布包裹并放入防潮盒中。
黑茶都具有耐久藏的特點,后期陳化會逐漸趨于醇和厚滑。
茶道是構(gòu)筑在特定的客觀事物上的茶人的觀念,它既是茶人的認(rèn)識論,也是茶人的方法論與世界觀。從廣義來講,“茶道”是人類發(fā)現(xiàn)并利用茶葉后逐步發(fā)展起來的各種茶葉制作工藝以及利用與其茶品相應(yīng)的食茶、飲茶方法進(jìn)行養(yǎng)生并冶煉情性的觀念方法的集合;從狹義而言,‘茶道’就是飲茶人在特定的時空環(huán)境借喝茶之事修身養(yǎng)性以完善人格的方法論以及由此中折射出來的價值觀。
茶道是茶文化的核心
茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。