茶道是一種高度禮儀化和規(guī)范化的活動。主人在接待客人時，必需以職業(yè)禮儀和心靈溝通的方式來展現(xiàn)自己的尊重和敬意。茶道也被稱作“無言的詩歌”或者“靜心行動的藝術(shù)”，由于它的禮儀、協(xié)調(diào)和美感，它不僅能給人以視覺、味覺和嗅覺的享受，還能引導(dǎo)人類修道的人性思考 ，對人的品味、品位和修養(yǎng)要求較高。

飲茶，注重一個“品”字，凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可征求意見，選用合來客口味和上好茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。

在別人家做客時，主人奉上蓋碗茶，客人要細(xì)細(xì)慢飲，若喝完一碗還想再喝，就不要喝完，在碗底留一點(diǎn)水，主人便會意會添茶；反之，客人將茶水飲盡，主人便不再盛情續(xù)水。

若是在茶館，將茶蓋放在桌面上，說明茶喝完了，茶博士便會來斟茶；若臨時離開茶桌，便將蓋碗放在竹凳上，跑堂的會把你的茶碗包括小吃代為看管。

茶乃大自然的精靈，質(zhì)樸無華，自然天成。品茶更是一種高雅的藝術(shù)享受。

品茶不僅要有好的意境，同時還需要有一個的環(huán)境。品茶的大環(huán)境講究山林封趣，回歸自然，展現(xiàn)自我。唐代詩僧靈一禪師在《與亢居士青山潭飲茶》中云：野求煙火白云間，坐飲香茶愛此山?！泵枋龅木褪瞧凡枞藢ψ匀画h(huán)境的一種追求和問仕明代茶人張?jiān)础恫桎洝分袑懙溃骸帮嫴枰钥蜕贋橘F。故日獨(dú)品得神，對啜得趣。此飲茶品茗，人不宜太多，只有這樣才可修身養(yǎng)性，品茗如品味人生的境界。