連著數(shù)日的連綿秋雨，一個(gè)人的心情也低落到了極點(diǎn)。頭頂過境的秋雁，嘶啞的鳴叫聲，像極了內(nèi)心那裂喉的吶喊。房間內(nèi)的冷冷清清，讓本來就低落的心情降到了冰點(diǎn)，找個(gè)臨窗的地方，置一張方桌，擺上茶具。窗外的秋雨滴落在碩大的芭蕉葉上，發(fā)出了淅淅瀝瀝的聲響，既然無法釋懷，不妨姑且放下。一壺透著茉莉花香的花茶，怎么就那么香，品口頓感自己已經(jīng)不再那么惆悵。有時(shí)候，人就要換一個(gè)角度去思考，日子都過成了一地雞毛，又何必去在意太多。無意掙扎，更無須打理，留得殘荷聽雨聲，更不失一種殘缺的美。

黑茶是渥堆發(fā)酵制成，越老越值錢，稱為可以喝的古董。黑茶的干燥方法是需要柴火烘焙，所以黑茶一般都有一股松煙香，泡茶的時(shí)候也建議多洗幾次，出湯要快。黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

我們穿梭節(jié)奏明快的都市、肆意蔓延的網(wǎng)絡(luò)文化、匆匆浮華的快餐文化和人與自然之間的心靈斷裂和人性虛空，在茶道這個(gè)綜合體中，能夠體驗(yàn)到一種深度沉穩(wěn)的東方文化思想與精神性的獨(dú)特方式，以及一種新古典主義的審美秩序。茶道無疑是一種藝術(shù)、一種修身的修行方式，是一種值得深思的生活方式。它的傳承和創(chuàng)新具有重要的社會(huì)、文化和美學(xué)價(jià)值，值得我們不斷去探索、學(xué)習(xí)與發(fā)揚(yáng)。

品滋味要靠舌頭，舌頭的不同部位對(duì)滋味的感覺并不相同。舌尖對(duì)甜味極敏感，舌中對(duì)滋味的鮮爽度判斷極敏感，舌根對(duì)苦味判斷極敏感。

評(píng)茶湯滋味適宜的溫度是45℃~55℃。如果溫度高于70℃，就會(huì)感到燙嘴，低于40℃就顯得遲鈍，感到澀味加重、濃度提高。

把茶湯吸入嘴里后，舌尖頂住上層門齒，嘴唇稍微張開，舌稍向上抬，使湯攤在舌的中部，再用口慢慢吸入空氣，茶湯在舌上微微滾動(dòng)。這樣，就能更加準(zhǔn)確地把握住茶湯滋味的特征。