茶如人生,淡中有味,虛懷若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和澀。 “人生就像一杯茶,不會苦一輩子,總會苦一陣子”。人生該怎么走,這在于自己的選擇,需像茶一樣,靠慢慢品味,沏一壺清茶,靜靜放松心情,那散發(fā)著淡淡的幽香,給人予味覺、視覺及精神上的享受。 人生如品茶,一杯清茶,就像一個大千世界,每片茶葉恰似紅塵中的蕓蕓眾生。
黃茶的色澤為黃湯黃葉,是由鮮葉經(jīng)過殺青、烘炒悶黃、干燥而成。其中“悶黃”工序是使葉綠素進一步轉(zhuǎn)化,綠色減少,再加上茶黃素、茶紅素、黃酮類氧化色素以及葉黃素等成分,綜合形成黃茶的干茶色澤綠黃、葉底色澤嫩黃或黃亮、湯色綠黃帶金圈的品質(zhì)特征。
我國大部分地區(qū)是季風氣候,春溫、夏熱、秋涼、冬寒,四季極為分明。因此,不同季節(jié)喝茶也應做相應調(diào)整,一般主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
茶道是一種高度禮儀化和規(guī)范化的活動。主人在接待客人時,必需以職業(yè)禮儀和心靈溝通的方式來展現(xiàn)自己的尊重和敬意。茶道也被稱作“無言的詩歌”或者“靜心行動的藝術”,由于它的禮儀、協(xié)調(diào)和美感,它不僅能給人以視覺、味覺和嗅覺的享受,還能引導人類修道的人性思考 ,對人的品味、品位和修養(yǎng)要求較高。