很多茶友經(jīng)常問:怎樣才算是好茶?
我的理解是,先不論茶的香氣、味道與茶湯顏色,只要是自然的,就會是好茶。
禪道從來都與茶茗無法分割,那種無法擺渡的劫,只能寄希望于寒山寺的鐘聲來蕩滌。求幾柱松香,那種繚繞的香火瞬間能讓一個人沉寂,內(nèi)心也瞬間變得不再那么浮躁與庸俗。沏一杯綠茶,那種微微泛出的苦,像極了人生,沖沏過幾次之后,雖然還是那杯一清見底的茶,但卻不那么苦了。
品茶不僅是一種生活的方式,更是一種文化的傳承。在品茶時,需要關(guān)注茶葉的色、香、味、形四個方面。同時,水質(zhì)、水溫、泡茶技巧等因素都會影響茶葉的味道和口感。通過細(xì)品茶湯,可以感悟到茶葉的韻味和層次感,領(lǐng)略茶文化的獨特魅力。
茶藝是指茶葉的采摘、制作、泡茶等方面的技藝。茶藝具有的藝術(shù)性和觀賞性,以其獨特的表現(xiàn)形式和技藝手法展現(xiàn)了中華民族的傳統(tǒng)文化。在茶藝表演中,沏茶師以嫻熟的手法將茶葉、水、器皿巧妙地結(jié)合在一起,使人們在觀賞中領(lǐng)略到茶的美感和神韻。