飲茶不僅是一種生活習慣，也是一種源遠流長的文化傳統(tǒng)。國人習慣以茶待客，并形成了相應的飲茶禮儀。比如，請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時，要及時給客人添水?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。

紅茶

紅茶的制作工藝為：鮮葉、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序。

紅茶為全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為80-90%，因此發(fā)酵是其制作工藝中的關鍵。通過發(fā)酵可以讓茶葉中的多酚類化合物氧化，使茶葉中的青氣褪去，進而轉(zhuǎn)化為甜、柔的果香。

飲一杯悠然茶

人無事，一身輕

無煩惱事、無瑣碎事、無憂愁事、無喜樂事

時間平平淡淡，心頭自由自在

這樣日子，不喝茶助興怎么可以？

飲一杯知己茶

俗語云：酒逢知己千杯少，話不投機半句多

飲茶也是如此

佳客，不論身份高低，講究志同道合、推心置腹

人逢知己，當飲茶三杯