中央集權(quán)管理
胖總部瘦門店,數(shù)據(jù)大集中、權(quán)限大集中,總部統(tǒng)一管理(檔案、定價.調(diào)價、促銷、會員、庫存、采購.配送炷管)一
會員跨店結(jié)算管理門店跨店充值消費,跨店結(jié)算準(zhǔn)確方便。財務(wù)輕松核算,大大提升結(jié)算效率。
IT運維實時監(jiān)控管理:集團信息部部門可實時監(jiān)控所有門店的軟硬件運行情況,如:廚打狀態(tài)、點菜狀態(tài)、服務(wù)器磁盤空間狀態(tài)等,可提前預(yù)警并可定位問題,防患于未然。
餐廳收款機是具有掛帳管理或桌帳管理功能,形成一套特殊的酒樓餐廳的收款系統(tǒng)。其目的是用來商業(yè)系統(tǒng)化管理,有利于提高餐廳的效率和管理。
商業(yè)只需嚴(yán)格管理庫存就可大大節(jié)省流動資金以及減少庫存,餐飲業(yè)必須將后廚、吧臺、明檔三個部門管理統(tǒng)一化,才能避免材料浪費和損失。此外,餐飲業(yè)多采取顧客先消費后付款的服務(wù)方式,從一筆交易開始到后結(jié)帳需要很長時間,期間還要處理加菜、退、換、打折、多桌統(tǒng)一結(jié)帳等復(fù)雜操作。而普通收款機只能處理一手交錢,一手交貨,即買即付的收款方式,其功能不能滿足餐飲業(yè)的需求。