品茶喝茶，是讓人心情放松的方式，遠(yuǎn)離市井的喧囂，沉淀下自己的心情。伴隨著一片片茶葉在熱水的滋潤(rùn)下舒展開(kāi)來(lái)，那一絲清甜滑過(guò)喉嚨的瞬間，感覺(jué)整個(gè)靈魂都被蕩滌了一樣。

“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。”室外品茶，是以大自然的美景為品，追求的是野幽情溢、林泉逸趣。這種環(huán)境下，更容易展開(kāi)人與自然，精神上的溝通，洗凈塵心，達(dá)到精神上的升華。

品茗九道茶

九道茶都有哪九道呢？且聽(tīng)一一道來(lái)。

第.一道為擇茶

將各類(lèi)珍品茶葉置于小盤(pán)內(nèi)，請(qǐng)賓客觀形、察色、聞香，并簡(jiǎn)述普洱茶的文化特點(diǎn)，激發(fā)賓客的飲茶情趣，后選擇一種茶葉。

第二道為溫杯

以開(kāi)水沖洗茶具，以達(dá)到清潔的目的，通常茶壺、茶杯、茶盤(pán)一色配套。

第三道為投茶

將客人選好的茶投入壺內(nèi)，一般視壺大小，按1克茶泡50-60毫升開(kāi)水的比例為宜。

第四道為沖泡

就是將初沸的開(kāi)水沖入壺中，如條件允許，用初沸的泉水沖泡味道更佳，一般開(kāi)水沖到壺的三到四分滿。

第五道為浸茶

將茶壺加蓋五分鐘，使水浸出物充分溶于水中。

第六道為勻茶

開(kāi)蓋后，再次向壺內(nèi)沖入開(kāi)水，使茶水濃淡適宜。

第七道為斟茶

將壺中茶湯，分別斟入半圓形排列的茶杯中，從左到右，來(lái)回斟茶，使各杯茶湯濃淡一致，至八分滿為止。

第八道為敬茶

由主人手捧茶盤(pán)，按長(zhǎng)幼輩份，依次敬茶示禮。

第九道為喝茶

九道茶一般是先聞茶香以舒腦增加精神享受，再將茶水徐徐喝入口中細(xì)細(xì)品味，享受飲茶之樂(lè)。

下次家中有賓客時(shí)，何不試試九道茶呢。

六大茶葉的存放

綠茶：綠茶的存放時(shí)間多不超過(guò)兩年，有條件的可以放在放茶葉的小冰箱低溫保存。放在家里的自用冰箱是大忌！

黃茶：黃茶屬于輕發(fā)酵茶，存放時(shí)間不宜超過(guò)1年，盡快喝掉（緊壓黃茶除外）

白茶：宜置于陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境，避免受潮和受熱，不宜與異味物品一起存放。

青茶：易存放，注意防潮、避光和密封即可。

另外很多烏龍茶都有兩季，不建議大量購(gòu)買(mǎi)，常喝常買(mǎi)常新。

紅茶：紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，避免與不同種類(lèi)茶葉的混合存放，密閉、保持干燥、避光避高溫即可。

黑茶：應(yīng)存放在通風(fēng)干燥、陰涼處，避免陽(yáng)光直射和潮濕，可間隔時(shí)間翻動(dòng)茶餅以保持干燥。需要長(zhǎng)期貯存，可用紗布包裹并放入防潮盒中。

黑茶都具有耐久藏的特點(diǎn)，后期陳化會(huì)逐漸趨于醇和厚滑。