現(xiàn)在的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,生活節(jié)奏快,人們承受的壓力也越來越大,難免有身心疲憊的時(shí)候。于是有了各種舒緩壓力的方法,泡吧、蹦迪、卡拉OK……其實(shí)這些活動(dòng)與其說是舒緩不如說是發(fā)泄,把心中積壓的各種情緒發(fā)泄出來,筋疲力盡之后睡一覺,第二天醒來又開始與往常一樣的生活。仔細(xì)想想這些方法治標(biāo)不治本。品茶喝茶則是一種治標(biāo)治本的方式。
六大茶葉的存放
綠茶:綠茶的存放時(shí)間多不超過兩年,有條件的可以放在放茶葉的小冰箱低溫保存。放在家里的自用冰箱是大忌!
黃茶:黃茶屬于輕發(fā)酵茶,存放時(shí)間不宜超過1年,盡快喝掉(緊壓黃茶除外)
白茶:宜置于陰涼、干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境,避免受潮和受熱,不宜與異味物品一起存放。
青茶:易存放,注意防潮、避光和密封即可。
另外很多烏龍茶都有兩季,不建議大量購(gòu)買,常喝常買常新。
紅茶:紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香氣,避免與不同種類茶葉的混合存放,密閉、保持干燥、避光避高溫即可。
黑茶:應(yīng)存放在通風(fēng)干燥、陰涼處,避免陽光直射和潮濕,可間隔時(shí)間翻動(dòng)茶餅以保持干燥。需要長(zhǎng)期貯存,可用紗布包裹并放入防潮盒中。
黑茶都具有耐久藏的特點(diǎn),后期陳化會(huì)逐漸趨于醇和厚滑。
黃茶
黃茶制作工藝經(jīng)過了鮮葉、攤晾、殺青、揉捻、燜黃、干燥幾個(gè)工序。黃茶于六大茶類來說存在感較低,大多數(shù)人會(huì)覺得它的“黃湯黃葉”的特點(diǎn)跟放壞了的綠茶沒有多大區(qū)別。然而,事實(shí)卻非如此,其“黃”的程度是判斷品質(zhì)合格與否的關(guān)鍵。
黃茶為輕微發(fā)酵茶,發(fā)酵程度為10-20%,它之所以呈現(xiàn)出“黃湯黃葉”的特點(diǎn),是由“燜黃”這一重要工序決定的,從某種程度上來說,也算是一種“熟化”的過程,用相對(duì)高的溫度和濕度來消除茶葉的青氣,使黃茶表現(xiàn)出醇和、不苦澀的特點(diǎn)。
飲一杯知己茶
俗語云:酒逢知己千杯少,話不投機(jī)半句多
飲茶也是如此
佳客,不論身份高低,講究志同道合、推心置腹
人逢知己,當(dāng)飲茶三杯