1、收銀臺(tái)是由：收銀臺(tái)、收銀副臺(tái)、掃描器、電腦主機(jī)、錢(qián)箱、鍵盤(pán)、打印機(jī)、顧客顯示屏、電腦顯示屏、刷卡器。

2、功能：放置商品、掃描商品、電腦系統(tǒng)、放置營(yíng)業(yè)款和備用金、手輸條碼及其它操作、打印電腦小票、方便顧客看到自己所購(gòu)商品的價(jià)格、收銀員核實(shí)商品資料與電腦顯示資料是否相符。

3、收銀機(jī)的開(kāi)關(guān)程序：

開(kāi)機(jī)程序：電源（URS電源）→主機(jī)→顯示屏→打印機(jī)。

關(guān)機(jī)程序：退出系統(tǒng)→打印機(jī)→顯示屏→主機(jī)→電源。

二類(lèi)收銀機(jī)：部門(mén)分類(lèi)數(shù)30-99個(gè)，單項(xiàng)商品管理數(shù)500-7000個(gè)，有豐富的日，月?tīng)I(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)報(bào)表，可與電腦聯(lián)網(wǎng)。可以單機(jī)運(yùn)行也能夠聯(lián)網(wǎng)，可以管理到幾個(gè)到幾十個(gè)部門(mén)，可以管理一定數(shù)量的商品單品，還可以連接簡(jiǎn)單的外設(shè)，如條碼掃描設(shè)備等的收銀機(jī)。這一類(lèi)收款機(jī)的品種也較多，價(jià)格和性能上有一些差異，個(gè)別收款機(jī)可以打印漢字。收款機(jī)處理程序固定在收款機(jī)內(nèi)不可改變，收款統(tǒng)計(jì)報(bào)告既能從收銀機(jī)上得到，也可以從聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)上得到，收款機(jī)與計(jì)算機(jī)多使用RS232口聯(lián)網(wǎng)通訊。

三類(lèi)收銀機(jī)：即POS機(jī)，由486以上電腦主機(jī)、9寸顯示器、錢(qián)箱、高速打印機(jī)、標(biāo)準(zhǔn)鍵盤(pán)等組成，具備標(biāo)準(zhǔn)電腦接口。亦稱(chēng)PC—BASE型收款機(jī)，它的硬件基礎(chǔ)是通用計(jì)算機(jī)的基本部件，生產(chǎn)時(shí)采用國(guó)際規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)化程序高。由于硬件能很好地支撐系統(tǒng)軟件和滿(mǎn)足各種需要的應(yīng)用軟件，特別是可運(yùn)用較為成熟的漢字系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)國(guó)標(biāo)字庫(kù)的漢字輸入、顯示、打印等。第三類(lèi)型收銀機(jī)既有計(jì)算機(jī)的通用接口，可以連接多種網(wǎng)絡(luò)，又有適用于商業(yè)環(huán)境的專(zhuān)用接口，如磁卡閱讀器、錢(qián)箱、條形碼閱讀器外設(shè)接口，還具有針對(duì)商業(yè)環(huán)境的專(zhuān)用鍵盤(pán)，且每個(gè)按鍵都可重新定義。由于應(yīng)用環(huán)境復(fù)雜，其抗干擾能力的要求、耐用性等方面遠(yuǎn)高于通用計(jì)算機(jī)。

在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，一家酒樓的成功與否不僅僅取決于菜品和服務(wù)，科技的運(yùn)用也變得至關(guān)重要。

酒樓收銀系統(tǒng)作為餐飲企業(yè)的重要工具之一，扮演著管理訂購(gòu)、點(diǎn)單、付款等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的角色。