世界上早的收銀機(jī)是在1879年，由美國(guó)的詹敏斯·利迪和約翰·利迪兄弟制造，其功能只實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)記錄備忘和監(jiān)督雇用人的不軌行為。到六十年代后期，隨著電子技術(shù)的飛躍發(fā)展，日本率先研制成功了電子收銀機(jī)(ECR)，電子收銀機(jī)的發(fā)明具有劃時(shí)代的意義，其技術(shù)性能和商業(yè)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)原型的機(jī)構(gòu)式現(xiàn)金收款機(jī)，具有智能化、網(wǎng)絡(luò)化多功能的特點(diǎn)，成為在商業(yè)銷(xiāo)售上進(jìn)行勞務(wù)管理、會(huì)計(jì)帳務(wù)管理、商品管理的有效工具和手段。到八十年代中期，功能強(qiáng)勁的商業(yè)專(zhuān)用終端系統(tǒng)(POS)產(chǎn)生，成為第三代收銀機(jī)，POS與ECR的區(qū)別在于它有著直接即時(shí)入帳的特點(diǎn)，有著很強(qiáng)的網(wǎng)上實(shí)時(shí)處理能力，POS將電腦硬件和軟件集成，形成一個(gè)智能型的，即可獨(dú)立工作，也可在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下工作的商業(yè)工作站。

主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：微餐廳智能餐飲系統(tǒng)、開(kāi)店寶、智能pos機(jī)、無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜寶系統(tǒng)、平板電腦點(diǎn)菜系統(tǒng)、觸摸屏點(diǎn)餐設(shè)備、POS收款機(jī)系列、 零售流通、餐飲酒店、連鎖專(zhuān)賣(mài)商業(yè)管理軟件、售飯機(jī)、呼叫器、電子防盜門(mén)、會(huì)員卡、刷卡器、條碼電子秤收銀秤、小票打印機(jī)、掃描槍平臺(tái)、條碼打印機(jī)等多種商用設(shè)備。

酒樓收銀系統(tǒng)是餐飲企業(yè)的核心管理工具，現(xiàn)如今市場(chǎng)上涌現(xiàn)了眾多種類(lèi)的收銀系統(tǒng)，從傳統(tǒng)的線(xiàn)下收銀機(jī)到現(xiàn)代的云端智能系統(tǒng)，選擇合適的收銀系統(tǒng)顯得尤為重要。

通常來(lái)說(shuō)，酒樓常用的收銀系統(tǒng)包括傳統(tǒng)的收銀機(jī)、移動(dòng)POS系統(tǒng)和云端收銀系統(tǒng)。

POS外設(shè)有：

客顯，分兩種LED和VFD——是給顧客看的，顯示所收金額，找零金額。

票據(jù)打印機(jī)——打印收款小票的打印機(jī)。有針式打印機(jī)和熱敏打印機(jī)兩種，針式打印機(jī)價(jià)格較高，價(jià)格在500~700，低于500的打印機(jī)不要買(mǎi)了，故障率很高。

刷卡器——刷磁卡的設(shè)備，主要用于會(huì)員積分與店內(nèi)會(huì)員儲(chǔ)值。

錢(qián)箱——裝錢(qián)的設(shè)備，打印機(jī)打完小票后自動(dòng)彈開(kāi)錢(qián)箱。

掃描設(shè)備——掃描商品條碼的設(shè)備，從樣式上分掃描槍和激光平臺(tái)，建議使用掃描槍?zhuān)ㄆ脚_(tái)價(jià)格較高），掃描發(fā)射器分為紅外線(xiàn)與激光兩種，紅外線(xiàn)叫CCD。