整體而言，中國還是綠茶的天下，種類繁多，畢竟江南自古善于自我營銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的風(fēng)雅。如：龍井茶、碧螺春、六安瓜片等；紅茶是位富有魅力的小姐姐，可高貴可親民，如今紅遍了全世界。如：滇紅、祁門紅茶、正山小種；黃茶像不出世的高人，據(jù)說愛她的人也很神秘。如：霍山黃芽、君山銀針；烏龍茶考驗工夫，完美詮釋了中國人對食物的耐心和講究。如：鳳凰單叢、東方美人、武夷巖茶；白茶單純干凈，如福鼎白茶、月光白等；黑茶越陳越香，如安化黑茶、普洱熟茶等。

日子久了，讓一個人靜下來的方式，除了一場說走就走的旅行，就是尋一處院落，一個人閑坐。找一首自己喜歡的歌，平常忙起來根本沒有時間去仔細(xì)聆聽，雖然聲音低沉，但卻能讓整個身心靜謐下來。一個人，什么也不用去想，靜坐院落，沏一壺鐵觀音。蓋壺中的鐵觀音，在熱水的沖擊下，舒展著腰伎，那種能貫穿靈魂的香氣，把一切紛擾的俗事都排解開來。

喝茶是件優(yōu)雅的事。生活忙忙碌碌，我們總是步履不停，行色匆匆，下意識忽略這件放松心神的雅事。請忘掉種種繁忙，選擇一個時間，端起一杯茶，讓心神隨著舌尖上的滋味游蕩。

喝茶，需要氛境。或獨飲，或三五投緣敘懷，身入佳境，心出自然，全在一個“情”字。沐和風(fēng)，憐麗日，不急不躁，隱形于“潛”字。望星云，邀明月，空山蛙鳴，唇齒盈芳，漸進(jìn)“品”字。步臺階，行曲徑，賞山花撫矮草，只為一個“怡”字。動中求靜，淺斟低唱，臟腑于內(nèi)，全在一個“養(yǎng)”字。憶往懷舊，難忘經(jīng)歷，真水無香，美不過一個“思”字。曠野倚石，臥看白云，拋卻世間浮雜，只求一個“閑”字。十年磨一劍，成竹在胸，志在一個“遠(yuǎn)”字。風(fēng)過塵香，坐地日行八萬里，飄然一個“仙”字……