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    北京市國窖1573回收,給您滿意的報價

    2025-03-12 02:00:01 119次瀏覽
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    2019年歲末,瀘州老窖·國窖1573攜手藝術(shù)家方力鈞發(fā)布2020年國窖1573×方力鈞“大浪淘金”藝術(shù)新春酒?!按罄颂越稹彼囆g(shù)新春酒的設(shè)計,以方力鈞的代表作木刻版畫《2014》為靈感來源,同時結(jié)合“大浪淘金”這一主題,表達對經(jīng)歷時間洗禮的人物的禮贊。

    非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

    瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,始于秦漢,經(jīng)元、明、清三朝而創(chuàng)制、定型、成熟,歷23代傳人,持續(xù)傳承690余年。2006年5月,作為濃香型白酒的代表,入選首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,與“1573國寶窖池群”并稱為瀘州老窖的文化遺產(chǎn)雙國寶。

    窖:“1573國寶窖池群”自公元1573年起持續(xù)釀造,是我國釀酒“活文物”

    千年老窖萬年糟,酒好全憑窖齡老——這是濃香型白酒“老窖出好酒”的法則。自公元1573年(明朝萬歷年間)起持續(xù)釀造的1573國寶窖池群,是與都江堰并存于世的“活文物”。1996年,頒布其為“全國重點文物保護單位”,被譽為“國窖”;2006年,因?qū)θ祟愇拿鞯奶厥庳暙I,入選中國“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”。

    瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器,中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑,高粱等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產(chǎn),多菌密閉共酵,續(xù)糟配料循環(huán),常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。

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