同樣使用具有呼吸和透氣作用的陶壇貯存基酒，有助于基酒老熟，變得醇厚、綿柔。

不變——堅守溫度之法

高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒

巧妙借用溫度特性的“三高”工藝

為酒體的醇厚風格打下了基礎

是為茅臺堅守的溫度之法?

茅臺酒的定制系列，是為滿足高端消費者的個性化需求而推出的。消費者可以根據自己的喜好和需求，定制的茅臺酒。無論是酒的口感、香氣，還是外包裝和設計，都可以根據個人意愿來定制。這一系列的茅臺酒，不僅品質上乘，更體現(xiàn)了消費者的個性和品味。

2001年8月27日，貴州茅臺在上交所掛牌上市。通過募集到的20億元，啟動了一系列的營銷網絡建設、技改、擴建、包裝生產線建設、儲存的工程。2003年，茅臺酒產量突破1萬噸，完成了毛主席與周總理在1958年的指示——“搞它一萬噸”的目標。同時也通過”茅臺陳年酒高貴稀缺”、“做足酒文章”等營銷成就中國白酒的造富神話。

進入21世紀，隨著消費者對健康和生活品質的追求日益提高，茅臺酒作為中國傳統(tǒng)釀造工藝的代表之一，其價值得到了進一步認可和發(fā)揚。然而，面對激烈的市場競爭和環(huán)保壓力的加大，茅臺酒需要應對新的挑戰(zhàn)和發(fā)展機遇。