同樣使用具有呼吸和透氣作用的陶壇貯存基酒,有助于基酒老熟,變得醇厚、綿柔。
不變——堅守溫度之法
高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒
巧妙借用溫度特性的“三高”工藝
為酒體的醇厚風(fēng)格打下了基礎(chǔ)
是為茅臺堅守的溫度之法?
茅臺酒的紀念系列,是為了紀念重大歷史事件或特殊時刻而推出的。如建國紀念、奧運紀念等,這些酒都有著特殊的紀念意義。它們不僅是酒,更是一種文化的載體和歷史的見證。紀念系列的茅臺酒,在設(shè)計和包裝上都非常精美,具有很高的收藏價值。
茅臺酒的國際系列,是茅臺品牌走向世界的橋梁。這一系列的酒,如出口版茅臺、國際版茅臺等,都是專為國際市場打造的。它們在保持茅臺酒傳統(tǒng)風(fēng)味的同時,也考慮了國際消費者的口味和需求。國際系列的茅臺酒,在包裝和設(shè)計上都融入了國際化的元素和風(fēng)格,展示了中國白酒的魅力和風(fēng)采。
進入21世紀,隨著消費者對健康和生活品質(zhì)的追求日益提高,茅臺酒作為中國傳統(tǒng)釀造工藝的代表之一,其價值得到了進一步認可和發(fā)揚。然而,面對激烈的市場競爭和環(huán)保壓力的加大,茅臺酒需要應(yīng)對新的挑戰(zhàn)和發(fā)展機遇。