冷庫(kù)(英文:Cold Store),是制冷設(shè)備的一種。冷庫(kù)是指用人工手段,創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫(kù)與冰箱相比較,制冷面積更大,且有共同的制冷原理。
自19世紀(jì)末,冷庫(kù)一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫(kù)屬于制冷設(shè)備的一種,其與冰箱相比較制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
1.
冷庫(kù)應(yīng)具備完善的消防設(shè)備,具體參見(jiàn)《中華人民共和國(guó)消防法》。
2.
冷庫(kù)用運(yùn)輸工具應(yīng)符合《特種設(shè)備監(jiān)察條例》的要求。
3.
庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)具備應(yīng)急逃生設(shè)施。
4.
庫(kù)房?jī)?nèi)的貨架應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和剛性。
5.
氨制冷機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)配備防護(hù)用具和搶救藥品,并放置于易獲取的位置。
6.
變配電室和具有高壓控制柜的制冷機(jī)房,應(yīng)配置高電壓操作使用的專用工具及防護(hù)用品。
小型蔬菜保鮮冷庫(kù)是常見(jiàn)的冷庫(kù)類型之一,因其方便好用,成本回收快,深受經(jīng)銷商和農(nóng)業(yè)大戶的喜愛(ài)。以下是潤(rùn)爽小編列舉的小型蔬菜冷庫(kù)的特點(diǎn):
其一,體積小。小型冷庫(kù)占地面積小,在經(jīng)營(yíng)中有很好的靈活性。運(yùn)用蔬菜冷庫(kù)使蔬菜在一段時(shí)間內(nèi)保持新鮮,這樣就可以在淡季時(shí)將蔬菜高價(jià)賣(mài)出,獲得高額利潤(rùn)。一般情況下,潤(rùn)爽制冷建議冷庫(kù)中只儲(chǔ)存一種蔬菜。
其二,提升保鮮品質(zhì)。蔬菜儲(chǔ)存在冷庫(kù)期間,要注意冷庫(kù)的維護(hù)和庫(kù)內(nèi)溫濕度的變化,并且定期進(jìn)行通風(fēng)。不僅如此,想要提高蔬菜的保鮮質(zhì)量,在采摘蔬菜的時(shí)候就要開(kāi)始注意,時(shí)間、方法都要注意。
其三,成本低。普通30立方-100立方的蔬菜保鮮冷庫(kù),建造價(jià)格在2萬(wàn)-4萬(wàn)左右。只要掌握好時(shí)機(jī)就可以一次性收回成本,甚至還有盈余。
后,小型冷庫(kù)的操作非常簡(jiǎn)單,因冷庫(kù)采收自動(dòng)化的微電腦控制,可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和自動(dòng)關(guān)機(jī)。