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想要學習做北京烤鴨的人很多，北京烤鴨的做北京果木炭烤鴨加盟費多少法是什么呢？現(xiàn)在俏恒育為您簡單的說明一下北京烤鴨的家常做法。

北京烤鴨的做法首先要把鴨子解凍，去掉鴨屁股和肥皮洗凈。其次拿一個能裝得下鴨子的大鍋放水，加姜蔥和泡打粉燒開，放入鴨子燒到水冒泡就給鴨子翻個面，再次冒泡就撈出鴨子。

然后把可樂趁熱澆在鴨子身上，里外都要澆到北京果木炭烤鴨加盟費多少，再用廚房紙沾上白酒，把鴨子里外也擦一遍。這個時候可以把鴨毛給拔拔，這烤鴨講究的就是那層皮，所以一定要弄干凈。

接著把鴨子的兩個腿用線捆起來，把鴨子掛起來放在北京果木炭烤鴨加盟費多少通風的地方涼4-5個小時。后往鴨子的肚子里塞個蘋果塊，入預熱375F的烤箱烤40分鐘翻個面在烤40-50分鐘即可，如果想要鴨子顏色更好看，可以中途給鴨子刷點蜂蜜水。

以上為您提供的北京烤鴨的做法于在家里自己做著吃，如果您是開餐飲店鋪或者熟食店鋪，以北京果木炭烤鴨加盟費多少上的知識是不足以您掌握的北京烤鴨的做法。想要正真的掌握北京烤鴨的做法必須要經過專業(yè)的烤鴨技術培訓，真正的實踐操作之后您才會有更加大的把握來做好北京烤鴨。