一、養(yǎng)殖場地
養(yǎng)殖場地應選擇避風向陽、地形干燥，環(huán)境安靜、交通便利之處?；\舍的高應在1.2米左右為宜，籠舍要有活動室、產(chǎn)蛋室(窩)、飼喂室等，飼喂室要有水槽和食槽，運動場用網(wǎng)封閉，以防外逃。
二、選種
常見品種有中國環(huán)頸雛雞、左家雛雞、黑化雛雞、淺金黃色雛雞、白雛雞、特大型雛雞等。優(yōu)質雛雞身上的黑白斑點大而稀疏，排列均勻如同花生米大小。優(yōu)良雛雞的羽毛顯得松軟、豐厚，給入其肉質脆軟之感;年齡愈小頭與體愈偏圓，嘴、足、尾愈短。
三、育雛期的飼養(yǎng)管理
雛雞苗注意保溫度，1-3日齡為40-35℃,4-5日齡為34-33℃,6-8日齡33-32℃,9-12日齡32-30℃,13-20日齡為30-28℃，以后可為常溫。在實際操作中，保溫以在箱內(nèi)自由活動、非常活潑為準。保持舍內(nèi)空氣新鮮，特別是冬季，一定要處理好保溫和通風關系。
開食時先用0.1%高錳酸鉀水滴喂數(shù)滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%維生素C混合液與少量飼料拌勻飼喂。根據(jù)營養(yǎng)、飼料需要量及飼料配方，制作質地較軟的飼料。1-2周齡時，每3小時喂1次，每日喂5-7次;3-5周齡時，每4小時1次，每天喂4-5次，5周齡后每天3-4次，以后正常飼喂。
及時調整飼養(yǎng)密度。1-10日齡50-60只/米2;10-20日齡 30-40只/米2;20-40日齡20只/米2;40-56日齡10只/米2 。用剪刀或電熱斷嚎器及時斷嚎。
四、育成期的飼養(yǎng)管理
商品堆雞的飼養(yǎng)，除發(fā)情期前后外，都以含動物蛋白質較少的飼料為好。在飼養(yǎng)過程中，保證供應充足、清潔的飲水。蛋用雛雞 舍10-23℃為宜，肉用堆雞舍21-25℃為宜。相對濕度以55%~60%為宜。雨季節(jié)可在舍內(nèi)及運動場多設棲架，避免潮濕對難雞帶來的不良影響。
青年難雞的適合飼養(yǎng)密度為每平方來3只。公母要分群翻 喬，公母比例為1:3, 150日齡后合群。運動場為10 米2只，每群200只。蛋用堆雞在180日齡時開產(chǎn)。
五、產(chǎn)蛋難雞的飼養(yǎng)管理
在產(chǎn)蛋高峰期，雛雞飼料的粗蛋白含量應達到23%-26%，比普通家雞高，飼料以全價優(yōu)質配合飼料為主。應保證充足的青飼料以補充維生素和微量元素。注意適當增喂沙礫，供給足49、清沽的飲水。
產(chǎn)蛋期難雞每天保證16-18小時光照。每平方米設3瓦的燈泡，離地2米高。雞舍要保持涼爽。配備足夠的產(chǎn)蛋箱，嚴禁驚嚇雞群。
六、衛(wèi)生防疫
搞好環(huán)境衛(wèi)生，做好雞舍和運動場。1周兩次，可用氨酸鈉、百毒殺、菌滅靈，水槽、食器每天用水刷洗一次。
參考免疫程序:4-5周齡進行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗飲水接種，9-11周齡時用雞新城疫Ⅱ系滴鼻點眼或用Ⅰ系疫苗皮下接種。遇陰雨天還要注意禽霍亂、球蟲病的發(fā)生。在飼料中常喂大蒜素或生姜粉末以增強抵抗力。
品種不同的雞苗價格不同。像一些優(yōu)質的土雞品種，外觀獨特，肉和蛋的品質都有明顯優(yōu)勢，銷售的時候賣價高、好銷售，養(yǎng)殖效益就會明顯優(yōu)于普通品種，所以雞苗價格高也是情理之中。
蘆花雞苗配種方式及其優(yōu)缺點，由于種雞場采用的飼養(yǎng)工藝和設備不同，種雞的飼養(yǎng)方式也就各異，種雞的配種方式也就不一樣。總的來說，種雞的配種方式不外乎兩種：自然交配和人工授精。自然交配的配種方式，主要在平面飼養(yǎng)條件下的種雞場使用。平面飼養(yǎng)可以是地上飼養(yǎng)、網(wǎng)上或板條網(wǎng)板上飼養(yǎng)。這些都是大群飼養(yǎng)的種雞采用，少者幾十只幾百只，多者幾千只。一般以1 000只左右一群為宜。
蘆花雞苗按規(guī)定的公母配比進行飼養(yǎng)管理，任公母雞彼此間自由交配，收集種蛋。平養(yǎng)雞的種雞都要設置產(chǎn)蛋窩（箱），并且必須及時拾撿雞蛋，否則容易把蛋弄臟和造成破損。平養(yǎng)的種蛋一般較臟，蛋殼的污染程度較高，特別是地面平養(yǎng)的雞。因為雞爪直接接觸地面的泥土和糞便。平養(yǎng)的好處是收留種蛋方便，只要公母比例恰當，種蛋受精率就有保證。但要格外加強清潔衛(wèi)生工作，如打掃糞便，勤換雞窩的墊料等。自然交配情況下，要注意公母雞的適當比例備留一些公雞，當出現(xiàn)公雞傷亡時作必要的補充，否則會影響受精率。一定要選留腿腳健壯的公雞。
雞的種類多，自然雞苗種類也不少，根據(jù)雞的用途不同可分為肉雞苗、蛋雞苗等。各種雞都有不同的優(yōu)勢和價值。
珍禽種類來說，有火雞，又分為尼古拉火雞苗和貝蒂娜火雞苗，以及山雞苗、紅腹錦雞苗、白腹錦雞苗、珍珠雞苗，貴妃雞苗，綠殼蛋雞苗等。
家禽品種有:快大黃雞苗，青腳麻雞苗，良鳳花雞苗，竹絲雞苗，黑鳳雞苗。