俗話說(shuō):“泡茶可修身養(yǎng)性,品茶如品味人生?!惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?!胺傧愠睢本褪峭ㄟ^(guò)點(diǎn)燃這支香,來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛。
沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為“碧玉沉清江”
慧心悟茶香,品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞“春波展旗槍”之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。
香水的香味,是濃濃的、陣陣的、逼人的;茶的香氣,在于它輕輕的、悠悠不迫的、誘人的幽香。
人啊,漸漸眷戀起了那似有似無(wú)的清香,它若隱若現(xiàn)地讓你懷念些什么,淡忘些什么。
茶的清香,讓你品味到沉淀后的,那淺淺的、如一泓清泉的人生。那才是真覺(jué)、真達(dá)、真完啊。真到心平,真到氣和,真到白描素色,真到皆無(wú)皆從。
白茶微發(fā)酵,采摘后不經(jīng)殺青揉捻,只曬或者文火干燥;喝起來(lái)會(huì)有陽(yáng)光得味道,自然清新。白茶依據(jù)茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)以及加工工藝的區(qū)別一般分為四個(gè)等級(jí),依次為白毫針(芽頭制作),白牡丹(一芽一葉或者兩葉),貢眉?jí)勖迹ㄒ谎慷?三葉,分為1.2.3.4級(jí)貢眉),新工藝白茶(嫩度要求相對(duì)較低);也有人會(huì)按照樹(shù)種將白茶分為大白小白。也不是說(shuō)等級(jí)高得價(jià)格就高,就好比有時(shí)候雞頭要比鳳尾一樣。