◆適量攝入蛋白質高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜,例如:60公斤體重的人,每日應吃60克蛋白質。其中植物蛋白應占50%,用大豆蛋白。大豆蛋白雖無降壓作用,但能防止腦卒中的發(fā)生。每周還應吃兩三次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,增加尿、鈉排出,從而降低血壓。平時還應多注意吃含酪氨酸豐富的食物,如去脂奶、酸牛奶、豆腐、海魚等。高血壓合并腎功能不全時,應限制蛋白質的攝入。
高血壓吃什么好
1.碳水化合物食品
適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類
應忌的食品——番薯(產生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類
2.蛋白質性食品
適宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚)、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)。
應忌的食品——脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等)。
3.脂肪類食品
適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。
應忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚
4.維生素、礦物質食品
適宜的食品——蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的),水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等),海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣,必須軟煮或做成醬。
應忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥類)。
5.其他食品
適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。
應忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。
此外,高血壓還忌吃牛髓 、狗肉、羊髓 、肥豬肉、雞肉(其忌吃公雞的頭、翅、爪)、鴨蛋、胡椒、人參、各種蛋黃、動物的腦、肝、腎,以及豬油等高脂肪、高膽固醇食物,也忌吃白酒、腌制的咸菜、香煙、辣椒等。
高血糖的五個食療方法:
1、菊花山楂茶:高血糖患者可取適量的杭白菊、山楂,洗凈后一起入鍋,加適量的清水煮開后當茶飲服,有降低血糖的效果,可服一次。
2、家常炒洋蔥:洋蔥屬于常見的一種蔬菜,它有很好的降血糖效果,高血糖患者可取適量的洋蔥按家常烹炒法做成菜肴食用,也可以直接做成涼拌菜食用,洋蔥有溫中、下氣、消積的效果,可以提高血中胰島素水平,從而起到降低血糖的效果。
3、雞絲拌苦瓜:高血糖患者可取適量的雞胸肉,煮熟后撕成絲狀,苦瓜清理干凈后入開水中焯一下,然后和雞絲,蔥白、白醋、味精、鹽、麻油等混合涼拌后食用,可起到降血糖的效果。
4、三七肉湯:取適量的雞湯或排骨湯,在湯中加入適量的三七粉一起煮開,飯前隨意飲服??山笛?。
5、三七茶水:取適量的三七花,加開水沖泡后飲服,可常服,有降血糖,血壓及降低膽固醇的效果。
企業(yè)使命:讓營養(yǎng)走進廚房,讓食物代替
企業(yè)愿景:自由尊貴,財富人生
企業(yè)價值觀:正念、利他、創(chuàng)新、共贏
企業(yè)目標:改變全球10億人飲食觀念,家家都有營養(yǎng)師,人人都懂營養(yǎng)學
我們的信念:
全民健康時代已經到來,科學的飲食觀念必將走向全球