雙層水浴式鍋是將上罐用水預(yù)熱后,直接注入下罐。循環(huán)水泵將下罐水不斷循環(huán),迅速加熱至指定溫度,進(jìn)入保溫狀態(tài),并使鍋內(nèi)溫度均一。結(jié)束后,熱水回收至上罐,作為下次用。降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)快速降溫,使物料快速冷卻卻保證了產(chǎn)品的口味和色澤。全自動(dòng)控制系統(tǒng),可存儲(chǔ)100個(gè)公式,以便選擇使用。
產(chǎn)品用途:軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等
自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力溫度,產(chǎn)品變形小,用熱水在過程后回收上罐,減少熱量散失,節(jié)約能源,熱水循環(huán)利用,節(jié)約水資源,且不生垢