??廚房??

1.生熟分開：菜刀菜板碗和盤子筷子洗碗布，直接入口的食物按熟食對待；接觸過生肉、生魚、生雞蛋后用洗潔精洗手之后再接觸直接入嘴的食物及餐具

2.每次做完飯要把灶臺、水池清理干凈并拖地，用過的工具放回原處

3.鹽罐油瓶蓋好蓋，調(diào)料、面粉、米等務(wù)必扎好口以防受潮

4.每天更換垃圾袋，下班時扔掉

5.買回來的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊

6.冰箱盡量生熟分開

7.冰箱內(nèi)部每周整理并清潔兩次

8.每周對廚房進行大掃除

9.把墻角、櫥柜門面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內(nèi)部，食品或工具擦干凈；東西挪位置再擦

10.注意用電火水和燃氣的；萬一鍋里油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃氣火苗如果是黃紅色而不是藍色，證明有燃氣泄漏，一定要立刻關(guān)上

長期看護

對于有些家庭，家中可能有需要長期護理的老人或病人。在這種情況下，家政保姆也可以提供專業(yè)的看護服務(wù)。這項服務(wù)需要保姆懂得如何調(diào)配，如何處理突發(fā)情況，并且需具備基本的醫(yī)療護理知識。

基本生活照料

保姆需要關(guān)注和照顧老年人、兒童或殘疾人的飲食、穿著、洗漱等日常生活照料。具體來說，保姆需要做好以下幾點：

（1）準備健康有營養(yǎng)的食物，滿足家人的需求；

（2）確保及時買回生活必需品，如紙巾、洗衣粉等；

（3）協(xié)助幫助家人洗澡、刷牙、理發(fā)、剪指甲等日常衛(wèi)生清潔；

（4）幫助家人清理衛(wèi)生間、臥室、客廳等日常衛(wèi)生清潔。

記錄必要的信息

保姆需要詳細記錄家庭成員的日?；顒雍徒】禒顩r，以協(xié)助家庭成員與醫(yī)生進行溝通和。具體來說，保姆需要做好以下幾點：

（1）詳細記錄一些重要的事件或情況，如家人的健康狀況、就醫(yī)情況和家庭費用等；

（2）如果家庭成員不記得某些事情，那么保姆應(yīng)該向家人提供及時的幫助；

（3）根據(jù)家庭成員的身體情況，協(xié)助家人對日常食品選擇實行科學化、營養(yǎng)化和合理化管理；

（4）盡可能地積累家人的健康信息和家庭成員的健康史。