1、 按冷卻（散熱）方式
A、水冷式: （殼管式） 冷凝器加裝冷卻塔散熱。
B、風(fēng)冷式: （翅片式） 冷凝器通過(guò)機(jī)臺(tái)本身風(fēng)扇散熱。
2、按外形結(jié)構(gòu)
A、封閉式冷油機(jī)：有外箱鈑金【里面帶油泵及油箱《風(fēng)冷、水冷都可以這種說(shuō)法》】。
B、開(kāi)放式冷油機(jī)：無(wú)外箱（殼）、蒸發(fā)器、冷凝器為殼管式，壓縮機(jī)置于蒸發(fā)器上面，無(wú)油泵，要另外配水箱及循環(huán)油泵。
3、按蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)
A、閉式冷油機(jī)：指蒸發(fā)器是封閉式（殼管式）的，可在設(shè)備里面放置油泵，也可外置，可有外殼，也可以不用外殼，冷凝器根據(jù)風(fēng)冷式或水冷式來(lái)決定。
B、開(kāi)式冷油機(jī)：蒸發(fā)器是開(kāi)放式的，蒸發(fā)器為鋼管盤(pán)管式，放置于水箱里面，冷凝器根據(jù)水冷式或風(fēng)冷式來(lái)決定。
4、按壓縮機(jī)結(jié)構(gòu)
A、活塞式
B、渦漩式
C、螺桿式
制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)。
制冰機(jī)從冰的形狀來(lái)分：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及研制的球形冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點(diǎn)低，可達(dá)零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會(huì)沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺(tái)式小型制冰機(jī)。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s。常被用于超市生鮮臺(tái)的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯(lián)廠，海洋漁業(yè)等。
制冷方式可以分為：水冷式制冰機(jī)、風(fēng)冷式制冰機(jī)。
冷飲機(jī)分三大類(lèi)，攪拌機(jī)、單功能榨汁機(jī)、多功能榨汁攪拌機(jī)；根據(jù)出料類(lèi)型，分為果粉冷飲機(jī)、碳酸類(lèi)冷飲機(jī)、冰泥型雪融機(jī)。
電動(dòng)橙類(lèi)專(zhuān)用
：這種冷飲機(jī)是用來(lái)壓出水冷飲液的機(jī)器，像是橙子、葡萄柚或檸檬等水果。
冷飲攪拌器
是可以用來(lái)把較軟的水果打勻，并且攪拌成泥狀，用途非常廣，除了可以拿來(lái)打冷飲，也可以用在居家烹調(diào)上來(lái)使用。
榨汁機(jī)
因?yàn)橛行┦吖睦w維成分較多，像是甘蔗、胡蘿卜等，因此這種榨汁機(jī)可以利用分離的作用，把冷飲和殘?jiān)珠_(kāi)，更能完全、有效地幫助人體對(duì)蔬果養(yǎng)分的吸收。
果菜榨汁機(jī)
集冷飲機(jī)、榨汁機(jī)、磨豆機(jī)、和打豆?jié){機(jī)為一體，多功能的設(shè)計(jì)，非常符合現(xiàn)代人所需求的經(jīng)濟(jì)效益。
1、請(qǐng)以水平方式放在堅(jiān)固的柜臺(tái)上。柜臺(tái)若傾斜或不平則機(jī)械將發(fā)生故障，請(qǐng)?zhí)貏e注意。
2、請(qǐng)務(wù)必裝上接地線及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)。
3、請(qǐng)不要用手或細(xì)根的棒子插入機(jī)械內(nèi)。因?yàn)槿绻?dāng)電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
4、在使用之前或使用中，請(qǐng)檢查電線（1.5mm平方導(dǎo)線為宜）。如果電線插頭接觸不良或電線受損的情況下，依然使用時(shí)，將會(huì)發(fā)生觸電或發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)。
5、飲料缸請(qǐng)每天清洗，以保持清潔。
6、停機(jī)后如再次啟動(dòng)必須間隔5分鐘以上，電壓不穩(wěn)，配備2000W以上穩(wěn)壓器。
7、請(qǐng)安裝通風(fēng)設(shè)備良好的地方，機(jī)器周?chē)仨氂?5cm以上的空間，以便通風(fēng)。
8、請(qǐng)使用機(jī)械專(zhuān)用插頭，切勿與其它電器共同使用一個(gè)插座。
9、請(qǐng)安裝在環(huán)境溫度低于35度，制冷時(shí)飲料溫度不得超過(guò)40度。
10、嚴(yán)禁在制熱或制冷工作狀態(tài)時(shí)，轉(zhuǎn)換為制冷或制熱工作狀態(tài)，否則損壞壓縮機(jī)。