拆卸清洗件：切斷抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，放在舊摩托車(chē)外胎上，使用相應(yīng)工具對(duì)其進(jìn)行解體，其順序?yàn)椋喝〕稣彰鳠襞?、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機(jī)體內(nèi)芯。

浸泡清洗件：利用一個(gè)較大的容器，里邊放置拆下的部件再倒入清洗液進(jìn)行浸泡。清洗液選用原料及配制方法是：清潔劑幾滴、食醋５０毫升，兌上熱水進(jìn)行混合并攪拌均勻。清洗液數(shù)量以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。個(gè)別大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)沖洗，將部件上的油污泡軟。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般情況下以１５－２０分鐘為宜。

1、人工進(jìn)入;人工進(jìn)入也是非常危險(xiǎn)的，可以人工鉆進(jìn)去去清理，不過(guò)這個(gè)要注意通風(fēng)，配備照明燈。

2、拆卸方法;拆卸方法是基于人工進(jìn)不去的那種煙道，但是又需要定期清洗，所以也是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的情況確定的，這種方法可以兩端同時(shí)清洗，效果好，難度大，費(fèi)用高。

3、開(kāi)孔法;這種開(kāi)孔法是基于以上兩種方法之后的，在人工進(jìn)不去和不好拆卸的情況下，才采取的這一方法，開(kāi)孔方法是多處開(kāi)孔，大小、距離也是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定的。后密封就行。

4、機(jī)械設(shè)備清洗法;這種方法主要是針對(duì)油污少的，清洗周期比較短的清洗方法，先在管道內(nèi)噴上清洗劑，軟化之后在用刷子刷干凈，這種方法的清洗弊端就是間隔時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則清洗效果變差。

5、空降法;這種方法適用于那種很長(zhǎng)的煙道，是前四種方法不好清洗的，這種方法危險(xiǎn)性比較高，使用吊繩下去清洗油污，需要技術(shù)性很強(qiáng)的人員，清洗的效果好。

廚房煙道清潔第二步：管道清潔

1、可拆卸時(shí)，分段拆卸管道；拆卸不方便時(shí)，可根據(jù)具體情況用長(zhǎng)鏟或鉆入煙道由施工人員進(jìn)行清理（立管可用單吊操作）。

2、清除重油污垢：

a:用鏟子徹底清除附著在煙道、濾油器爐排、防火門(mén)、風(fēng)門(mén)等內(nèi)壁的重垢。

b:用除油劑徹底擦拭鋼絲絨。

3、在特殊情況下，可用長(zhǎng)柄鐵鍬清除煙道內(nèi)壁的煤煙和污垢。

4、清潔后，恢復(fù)煙道并確保其處于良好狀態(tài)。

5、清理現(xiàn)場(chǎng)，清除施工留下的所有碎片。

6、驗(yàn)收后，收集工具并離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。