什么白酒不上頭？

大部分酒民將白酒分為了兩個層次，一是純糧酒，二是酒精酒，純糧酒在大家心中就是價格貴、口感好、質(zhì)量好、喝了不上頭的酒。而酒精酒則是價格低、劣質(zhì)、口感差、對身體不好的酒。只是，兩種酒的質(zhì)量雖然有差別，但是喝酒上不上頭不可以用這個定義。白酒上頭是乙醛和雜醇油的作用，它們能夠使人體的血壓升高，引起頭暈。一般來說，采用自然發(fā)酵，手工釀造無任何添加的酒才是不上頭的酒，因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過燒制，也沒有人工勾兌酒精，無任何的添加劑，酒中也沒有乙醇和雜醇油，所以喝后不會上頭。

為什么白酒喝了容易上火？

在大家心里涼茶是解火去火的良飲，而白酒卻成為了上火的飲品之一，記得有一次跟同事聊酒的事情，他說，白酒喝多了容易上火。這個常識問題大家可能也沒有怎么在意，生活中有的人忙于應(yīng)酬，喝酒是家常便飯，所以對于白酒作用并不是太了解。其實(shí)我們大家都明白，白酒的主要成分是酒精與水，雖然也有一些維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素，但是含量確實(shí)是少，如果過多飲用會使身體的營養(yǎng)元素缺失，給身體帶來一些不好的影響。

醬香型白酒的特點(diǎn)和開瓶后的挑戰(zhàn)

醬香型白酒以其復(fù)雜的香氣和*的口感而*，深受人們的喜愛。然而，一旦開瓶，醬香型白酒容易受到氧化的影響，導(dǎo)致口感和風(fēng)味的變化。因此，正確的儲存方法對于保持醬香型白酒的優(yōu)良品質(zhì)至關(guān)重要。

夏天如何正確儲藏白酒？

夏季持續(xù)高溫不下，對白酒的品質(zhì)是否會有影響呢？都說酒越陳越香，那儲藏白酒又有什么講究？下面小編來給大家科普夏季儲藏白酒小貼士，記得收藏哦~

01 溫度環(huán)境

溫度是影響白酒風(fēng)味品鑒的主要原因之一。白酒儲藏溫度不應(yīng)超過30℃，否則酒體內(nèi)富含香味物質(zhì)的大分子，原本穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)會遭到破壞，從而影響白酒的口感。因此，將白酒存放在陰涼、干燥、避光的地方，例如酒柜或者酒架上。

02 直立存放

白酒在長期儲存過程中，瓶口要向上直立存放，切勿橫放、斜放或倒放，否則酒體長時間與瓶口接觸，即使密封很好，也會出現(xiàn)滲漏的情況。要定期檢查瓶帽是否有松動，檢查時盡量避免晃動，以免影響口感。存放時，瓶身不要挨著墻面，否則容易受潮。

03 加固密封

酒精具有揮發(fā)性，夏季高溫會加速酒液揮發(fā)，因此密封瓶口是夏季存酒關(guān)鍵的一步。盒裝白酒要檢查包裝是否破損，光瓶酒則要檢查容器封口是否嚴(yán)密，對于一些原裝瓶口密封性不強(qiáng)的酒，可以采用保鮮膜包裹、膠帶纏繞或封蠟的方式對瓶口進(jìn)行二次密封保存。注意不要將白酒與樟腦丸、香料、香水等有特殊味道的物質(zhì)放在一起，否則容易導(dǎo)致串味。

04 存放

白酒屬于易燃物品，出于考慮，夏季尤要注意，不要將白酒長期放在車內(nèi)。夏季車內(nèi)溫度可高達(dá)40℃以上，若白酒瓶口處有縫隙，或車子因顛簸發(fā)生碰撞致瓶口損壞，都很有可能造成酒精揮發(fā)，增加瓶內(nèi)的氣壓，存在隱患。