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白酒不是靠人為“制造”出來的，釀酒過程的真正主角是微生物?？揪七^程中，烤酒工所做的工作是給微生物提供釀酒合適的條件而已。比如酵母菌，適合的溫度是28—30攝氏度，釀造濃香型白酒需要的丁酸菌、乙酸菌適合的溫度是30—34攝氏度，這些微生物不會(huì)像人一樣說話表達(dá)，需要經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒工悉心去把握。
因此，溫度不合適，這些微生物就會(huì)休眠死亡。而溫度高了，釀酒不需要的雜菌就會(huì)感染，產(chǎn)生異味，破壞釀造好酒的條件，酒質(zhì)變差。
釀酒是個(gè)系統(tǒng)工程，從原料、磨粉、制曲、釀酒、勾兌、包裝，是一個(gè)嚴(yán)格的過程，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問題都會(huì)影響質(zhì)量。因此，釀酒不僅有嚴(yán)格到近乎苛刻的質(zhì)量管理體系，而且“簡(jiǎn)單事情重復(fù)做，重復(fù)的事情用心做”的工匠精神深入人心。
從釀酒糧食運(yùn)抵開始，到入庫保存，至少要經(jīng)過原料提交前索證管理——每車糧食綜合樣檢驗(yàn)——每包糧食檢驗(yàn)，合格后方能投入使用，這個(gè)過程需要經(jīng)過多個(gè)專業(yè)人士的分工配合，才能保障原料入口的品質(zhì)。
而在出口包裝環(huán)節(jié)，要經(jīng)過清洗—灌裝—戴蓋—照酒—封蓋—搖瓶—照酒—貼標(biāo)—照酒—貼徽牌—裝盒—扣盒—裝提袋—裝箱—封箱—入庫等工序，才能出廠。
要從田間一粒粒糧變成餐桌上一杯杯美酒，需要工匠精神的傳承，需要無數(shù)雙工匠的手，才能完成釀造過程。每個(gè)環(huán)節(jié)絲絲相扣，釀酒人在一個(gè)個(gè)平凡的崗位上，日復(fù)一日，兢兢業(yè)業(yè)的奉獻(xiàn)，用一雙雙工匠的巧手
釀酒人的“工匠精神”就是在傳統(tǒng)釀酒工藝中工人們對(duì)工作和產(chǎn)品精雕細(xì)琢、精益求精、苛求完美的精神理念。
茅臺(tái)酒回收
茅臺(tái)酒廠只有一家，不存在茅臺(tái)分廠，或者一廠，二廠等等。茅臺(tái)酒廠沒有跟任何酒廠有合作開發(fā)。所以不要相信其他酒廠是茅臺(tái)的子廠。
和鑫名酒禮品回收有限公司專業(yè)回收紅酒拉菲，路易十三洋酒回收，茅臺(tái)酒回收。
茅臺(tái)酒瓶是通過特殊設(shè)計(jì)，不法分子很難制造出真茅臺(tái)酒瓶，所以市面上出現(xiàn)了回收茅臺(tái)酒瓶的機(jī)構(gòu)，其目的是把真酒瓶送到酒廠，生產(chǎn)或者勾兌假茅臺(tái)酒銷售。注：茅臺(tái)酒瓶是乳白色玻璃瓶，紅色封口設(shè)計(jì)成螺紋扭斷式防盜鋁蓋，不像其他酒，茅臺(tái)酒瓶口是無內(nèi)塞的。
茅臺(tái)酒外包裝采用口白版紙加細(xì)瓦楞。彩色包裝做得相當(dāng)精致，而假冒茅臺(tái)包裝采用普通包裝紙，無法達(dá)到真茅臺(tái)包裝盒的精致。
1、名酒收購系列：收購老茅臺(tái)酒、老汾酒、老五糧液、老洋河大曲、老劍南春酒、老古井貢酒、老董酒、陳年西鳳酒、陳年老瀘州老窖特曲、老年份全興大曲酒、80年代雙溝大曲、90年代特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒等。
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現(xiàn)在上門回收茅臺(tái)酒的商家越來越多，年份茅臺(tái)酒回收公司的發(fā)展也得到的推動(dòng)，主要原因就是因?yàn)樵撔袠I(yè)的需求性開始提升，如果大家想要得到更好的回收體驗(yàn)，建議廣大客戶需要了解下面這些細(xì)節(jié)問題。
1、選擇專業(yè)正規(guī)回收公司
建議大家需要選擇專業(yè)正規(guī)的回收公司來進(jìn)行合作，這樣不僅可以保證整個(gè)合作的過程更專業(yè)正規(guī)，而且還能避免給自己造成不必要的影響和損失，在回收價(jià)格定位方面非常合理，能夠給大家?guī)砀玫南硎芎腕w驗(yàn)。
2、確定整個(gè)行業(yè)價(jià)格定位
雖然茅臺(tái)酒回收行業(yè)的價(jià)格定位會(huì)受到很多因素的影響，甚至每可能會(huì)出現(xiàn)一些浮動(dòng)，但是大家也需要提前進(jìn)行了解和調(diào)查，這樣才能避免在回收的時(shí)候出現(xiàn)上當(dāng)受騙的情況，能夠讓自己回收的意義得到更好的展現(xiàn)。
針對(duì)于收購年份茅臺(tái)酒來說，建議大家需要了解以上這些具體情況，這樣才可以避免自己上當(dāng)受騙，畢竟茅臺(tái)酒回收的價(jià)格通常比較昂貴，所以大家一定要了解具體應(yīng)該賣多少錢，還需要和專業(yè)正規(guī)的公司合作。