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茅臺(tái)酒回收過(guò)程中不可避免的會(huì)遇到假茅臺(tái)酒。那么如何來(lái)辨別真?zhèn)问敲恳粋€(gè)茅臺(tái)酒回收人必須要掌握的技巧。
茅臺(tái)酒300多年前就出現(xiàn)在貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)名酒享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。其價(jià)格高，而且市場(chǎng)上供不應(yīng)求，所以某些不法分子自己建酒廠并大量生產(chǎn)假冒茅臺(tái)酒。隨著科技的發(fā)展，不法分子生產(chǎn)的假冒茅臺(tái)酒從外觀很難辨別真?zhèn)?，完全做到以假亂真。他們把這些假冒的茅臺(tái)酒銷往全國(guó)各地，嚴(yán)重影響了茅臺(tái)酒的聲譽(yù)。
怎樣辨別假茅臺(tái)酒，首先我們應(yīng)該先了解茅臺(tái)酒。部分不法分子打著茅臺(tái)內(nèi)供酒的幌子售賣假茅臺(tái)，其實(shí)茅臺(tái)酒是沒(méi)有內(nèi)供酒一說(shuō)；茅臺(tái)酒中不會(huì)添加任何，不要相信有茅臺(tái)；茅臺(tái)酒的標(biāo)簽和絲帶都是人工完成的，絲帶位于貴州茅臺(tái)酒“茅”字草頭下沿。
茅臺(tái)酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長(zhǎng)、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點(diǎn)而名聞天下。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范
回收老酒茅型酒要求貯存三年以上，酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒，長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷，四川宜賓，瀘州三角地帶，以及山西汾陽(yáng)有著全球規(guī)模，質(zhì)量的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
從白酒生產(chǎn)四大板塊來(lái)看，川黔板塊中的宜賓，瀘州，遵義，面積5.6萬(wàn)平方公里，有一批知名白酒品牌和釀酒，白酒產(chǎn)量占全國(guó)的五分之一，具備打造[白酒金三角"和白酒核心區(qū)的條件，回收老酒，冬蟲(chóng)夏草具有多種藥理作用。
正因?yàn)槊┡_(tái)酒的價(jià)格非常的昂貴，所以說(shuō)一些不法的商販也用一些的茅臺(tái)酒來(lái)銷售給顧客，對(duì)于不懂酒的人來(lái)說(shuō)，根本無(wú)法從茅臺(tái)酒的外觀以及品質(zhì)上面辨別出茅臺(tái)酒的真假，一瓶的茅臺(tái)酒，利潤(rùn)甚至高達(dá)幾百元都有可能，那么如果我們?cè)谫?gòu)買茅臺(tái)酒的時(shí)候。