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羊奶是被國際營養(yǎng)學界公認為“可與母乳相媲美”的天然營養(yǎng)品。羊奶取自乳期母羊，數(shù)量有限、價格較高，在海外普遍被看作飲品，在有些國家被稱為“貴族奶”。較早前由于技術所限，國內羊奶消費一直于牧區(qū)。隨著國內羊奶脫膻技術的應用和人們對羊奶營養(yǎng)價值的認同，羊奶消費一路攀升。羊奶品種也不斷豐富，除液態(tài)羊奶，還有羊奶粉、羊奶片、羊奶酪、酸羊奶等。羊奶日益在乳品市場上大出風頭。

羊奶對于嬰幼兒的成長有很大的幫助

1.羊奶有助于促進嬰幼兒對于食物的消化。牛奶為酸性而羊奶偏弱堿性，并且羊奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/3，營養(yǎng)成分吸收快，消化時間短。

2.羊奶中鈣的含量是牛奶的1.3倍，對發(fā)育中的嬰幼兒骨骼及牙齒的生長有明顯的幫助作用。

3.羊奶中的免疫球蛋白含量很高，可以增強嬰幼兒的抵抗力。

4.羊奶中含大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，可以促進嬰幼兒大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。

羊奶中含有豐富的DHA，被稱為“腦黃金”，DHA是大腦和視網膜發(fā)育的重要元素，對智力、視力發(fā)育起關鍵作用。

羊奶的PH值呈弱堿性（PH值7.1-7.2），能夠保護腸胃、輔助腸胃炎癥和疾病。

羊奶中含有豐富的B族維生素，是視力發(fā)育、腦組織維持正常生理功能的先決條件。