理牌、審牌、補(bǔ)花：分類整理手中的牌，整齊排列，審視牌勢(shì)。如手中有花牌，首先由莊家補(bǔ)花，即是從牌墻的尾端取一張牌。另外三家依次逐一補(bǔ)花，若補(bǔ)回來(lái)的是花牌，則待該輪完結(jié)后再補(bǔ)。

行牌：行牌即是打牌進(jìn)行過(guò)程。由莊家打出張牌開(kāi)始，過(guò)程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、開(kāi)杠(明杠、暗杠)、補(bǔ)直至和牌或荒牌。

開(kāi)牌：國(guó)標(biāo)麻將中，莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點(diǎn)數(shù)就是開(kāi)牌的基數(shù)。以莊家為位，按逆時(shí)針?lè)较蝽樞螯c(diǎn)數(shù)，數(shù)到點(diǎn)數(shù)的位置為開(kāi)牌的牌墻。從右向左依次數(shù)到與點(diǎn)數(shù)相同的那一墩，由莊家開(kāi)始抓下兩墩牌，下一家再按順時(shí)針?lè)较蝽樞蜃ヅ?，直到每個(gè)人抓3次共12張牌，再由莊家跳牌(隔一墩)抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌，其他人各有13張牌。

自動(dòng)麻將桌升不起來(lái)牌可能出現(xiàn)的原因有兩種；

種是缺牌或者大盤電機(jī)或機(jī)頭計(jì)數(shù)器故障顯示；

第二種是中心升降電機(jī)或者傳感器故障顯示。

麻將桌是游戲和休閑活動(dòng)中必不可少的主題，特別是全自動(dòng)麻將桌已成了娛樂(lè)用品，成為了酒店賓館必備的配套項(xiàng)目。早來(lái)源于日本，改革開(kāi)放后傳入中國(guó)，一般分為普通麻將桌和電動(dòng)麻將桌。

園盤上有一條小彈簧把牌翻撥，使正面的牌翻向下，以磁面向上而被鐵環(huán)吸住，直到后所有的牌都被送到槽上帶走。四面的牌足數(shù)后，由人把持電鈕，牌下面的托板將四周疊好的牌送出臺(tái)面。麻將牌桌里面有五個(gè)電念頭帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤跟鏈條（鏈條上有推桿）轉(zhuǎn)動(dòng)，并由電子芯片自動(dòng)把持。