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吃牌

上家打出牌，與自己手中的牌可以組成一副順子，便可以報吃，把組成的順子擺亮在立牌前。允許同時吃進(或碰)打出的牌；允許吃碰(杠)、和跟張打出的牌；報吃應(yīng)稍慢些。

碰牌

有人打出的牌與自己手中的對子相同，便可報碰，組成一副刻子并擺亮在立牌前。“碰”比“吃”優(yōu)先。碰牌要快，要在3秒之內(nèi)報出。

開牌：國標麻將中，莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點數(shù)就是開牌的基數(shù)。以莊家為位，按逆時針方向順序點數(shù)，數(shù)到點數(shù)的位置為開牌的牌墻。從右向左依次數(shù)到與點數(shù)相同的那一墩，由莊家開始抓下兩墩牌，下一家再按順時針方向順序抓牌，直到每個人抓3次共12張牌，再由莊家跳牌(隔一墩)抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌，其他人各有13張牌。

園盤上有一條小彈簧把牌翻撥，使正面的牌翻向下，以磁面向上而被鐵環(huán)吸住，直到后所有的牌都被送到槽上帶走。四面的牌足數(shù)后，由人把持電鈕，牌下面的托板將四周疊好的牌送出臺面。麻將牌桌里面有五個電念頭帶動轉(zhuǎn)盤跟鏈條（鏈條上有推桿）轉(zhuǎn)動，并由電子芯片自動把持。