酒是美好生活的調(diào)劑品,適當(dāng)飲酒而不是酗酒,對人身心是有益的。在數(shù)千年人類釀酒史上,誕生過各種各樣的酒類,其分類方式也非常多,目前比較公認(rèn)的分類依據(jù)是按照酒的釀制方式,分為三大類,釀造酒、蒸餾酒和配制酒。
葡萄酒(Wine):葡萄酒是用葡萄或葡萄汁發(fā)酵釀制而成,有人會說,這個還用說嗎?用葡萄釀制而成的酒就是葡萄酒啊。這種說法也對,但并不。根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的定義,葡萄酒只能是由新鮮葡萄或的葡萄汁,經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后得到的飲料,其酒精度不能低于8.5度。這里面很重要的一點就是,葡萄酒不能添加糖、水、酒精等物質(zhì)。一些地方以“三精一水”即糖精、香精、酒精和水來勾兌制作所謂的葡萄酒,并不是真正的葡萄酒。
白蘭地(Brandy)
是一種以水果或植物的汁液為基底而制成的蒸餾酒。白蘭地在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行,含有 35-60% 的酒精,通常為餐后酒飲用。一般白蘭地是在橡木桶中陳釀,但有的白蘭地用焦糖色素著色,以模仿較長酒齡的效果。直接從葡萄酒中蒸餾而得到的白蘭地是目前市面上多的白蘭地種類,其中的是來自法國西南部的干邑和雅文邑。
食用海參對、有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高,對神經(jīng)衰弱有特殊療效,所以食用海參對有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?;撬?、賴氨酸等元素對恢復(fù)大腦疲勞,增強記憶能力也有重要功效。