油煙管道是指將廚房中產(chǎn)生的油煙排除、消散的裝置。油煙管道在安裝前，要充分考慮廚房?jī)?nèi)各種設(shè)施的安裝位置和實(shí)用空間范圍，對(duì)油煙管道的安裝進(jìn)行合理規(guī)劃，這樣不僅操作方便，還可以根據(jù)廚房的使用情況單獨(dú)操作，不會(huì)造成幾臺(tái)油煙機(jī)同時(shí)運(yùn)行的現(xiàn)象。降低了廚房的運(yùn)行成本。油煙管道使用中的問(wèn)題是油煙管道的定期清洗。

外部垂直煙道

對(duì)于距上次清洗時(shí)間超過(guò)半年未清洗的外置豎煙道，暫時(shí)不必清洗，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，而較重的油煙會(huì)沉積在豎煙道和水平煙道的彎頭處，而極少量的油煙會(huì)殘留在豎煙道內(nèi)壁，不會(huì)形成較厚的油漬。因此，我公司建議半年以上未清洗的煙道，只清洗煙道彎頭。

我公司建議每半年清洗一次十字煙道。

對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道可采用開(kāi)孔法，由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗，后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。對(duì)于油污較少，清洗周期短的煙道采用機(jī)器設(shè)備清洗法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。

長(zhǎng)期不清洗油煙管道的危害可不止我們上文提到的影響使用這么簡(jiǎn)單，當(dāng)我們使用油煙機(jī)時(shí)，蒸汽、油脂、固體污染物通過(guò)排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)，會(huì)沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。排油煙系統(tǒng)很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)沉積大量油污，有的甚至一年能達(dá)到幾百公斤。油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生，成為身體、環(huán)境健康的危害，有可能會(huì)導(dǎo)致我們患上肺部相關(guān)疾病。