節(jié)省耗電,恢復(fù)電器能力
定期清洗油煙機可極大提高或恢復(fù)機器設(shè)備的運營能力,節(jié)省耗電,避免電力浪費,延長大型排油煙設(shè)備的使用壽命。
長期未清洗的油煙管道及油煙機表面容易附著較厚油脂,時間越長其粘性就越強,從而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速,使排煙不順暢,而且電機負荷加重,極易導(dǎo)致線路斷路,電機就容易燒壞,同時也帶來隱患。
餐廳廚房的排氣管在長期使用后,表面會沉積一層油脂。如果不及時清理,非常容易引起火災(zāi)。因此,需要定期清洗排氣管、排風(fēng)罩、油煙凈化器、灶臺、風(fēng)扇、環(huán)保網(wǎng)、風(fēng)機,避免發(fā)生危險。
凈化器風(fēng)機定期清洗的必要之處:
1油煙得不到凈化,被高速運轉(zhuǎn)的風(fēng)機粘附到葉輪上,千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
2不定期的清洗使風(fēng)機的抽風(fēng)力度越來越小,大量的油煙在通風(fēng)管道、煙罩內(nèi)側(cè)粘附,管道空間也隨著縮小。
3風(fēng)機的葉輪也隨著日夜的油煙積累,增加了馬達負荷加重,嚴重者電機燒壞。
4 排煙管道,特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。
5排煙不暢,廚房環(huán)境污染。
6主排煙罩清洗的必要性,灶臺本身與煙罩之間距離短,燒菜時很容易把明火吸到沾滿油垢的管道里面,后果不堪設(shè)想。
清洗油煙管道時,由于個人設(shè)備限制,大部分人會求助專業(yè)公司。我公司一般采用高壓射流強化降油劑,對油煙管道進行脫脂。脫脂后對油煙管道進行保養(yǎng),可以讓油煙流動明顯更好,循環(huán)更順暢。同時,形成保護膜可以減少油漬殘留,保護油煙管道內(nèi)壁。為以后使用提供方便。