當(dāng)蒸汽油脂.固體污染物通過(guò)排煙罩.管道、風(fēng)機(jī)時(shí),都會(huì)沉積在這些組件表面,久而久之就開(kāi)成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量,排油煙系統(tǒng)很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)沉積大量油污,一年就能達(dá)到幾百公斤。而油污屬于易燃物,遇明火會(huì)燃燒,易引發(fā)火災(zāi)。
環(huán)境健康隱患:
排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積,不但產(chǎn)生骯臟的氣味,更容易滋生,成為環(huán)境健康的危害。
加大能耗減少設(shè)備使用壽命:
排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷,以保證正常工作。同時(shí)也縮短了設(shè)備使用壽命。
凈化器風(fēng)機(jī)定期清洗的必要之處:
1油煙得不到凈化,被高速運(yùn)轉(zhuǎn)的風(fēng)機(jī)粘附到葉輪上,千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會(huì)大打折扣。
2不定期的清洗使風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)力度越來(lái)越小,大量的油煙在通風(fēng)管道、煙罩內(nèi)側(cè)粘附,管道空間也隨著縮小。
3風(fēng)機(jī)的葉輪也隨著日夜的油煙積累,增加了馬達(dá)負(fù)荷加重,嚴(yán)重者電機(jī)燒壞。
4 排煙管道,特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。
5排煙不暢,廚房環(huán)境污染。
6主排煙罩清洗的必要性,灶臺(tái)本身與煙罩之間距離短,燒菜時(shí)很容易把明火吸到沾滿油垢的管道里面,后果不堪設(shè)想。
油煙管道是指將廚房中產(chǎn)生的油煙排除、消散的裝置。油煙管道在安裝前,要充分考慮廚房?jī)?nèi)各種設(shè)施的安裝位置和實(shí)用空間范圍,對(duì)油煙管道的安裝進(jìn)行合理規(guī)劃,這樣不僅操作方便,還可以根據(jù)廚房的使用情況單獨(dú)操作,不會(huì)造成幾臺(tái)油煙機(jī)同時(shí)運(yùn)行的現(xiàn)象。降低了廚房的運(yùn)行成本。油煙管道使用中的問(wèn)題是油煙管道的定期清洗。