茅臺(tái)酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技能的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味齊全的效果，陳釀結(jié)束后，還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來(lái)分配融匯，才干勾兌出后的成品茅臺(tái)酒。

此外，一切的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點(diǎn)。

茅臺(tái)酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價(jià)值，也為“茅臺(tái)年份酒”的推出奠定了根底。

對(duì)于密封的老酒的瓶口可以用蠟，同樣的也可以用這種生膠帶，效果都比較好。在這里還是建議廣大藏友回到家后，在經(jīng)常檢查一下自己的老酒，除了對(duì)于溫度、對(duì)于濕度等方面的呵護(hù)，也注意檢查一下瓶口處?！崩暇苹厥招袠I(yè)的工作人員?，摤摳嬖V記者。對(duì)于一些簽定專家張總結(jié)在現(xiàn)場(chǎng)用的工具除了放大鏡、防偽燈，還有像素比較高的照相機(jī)，在拍下照片后，在放大一些圖案、對(duì)于文字和數(shù)字的細(xì)節(jié)，在從細(xì)微處發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，同樣的也是為自己的判斷提供強(qiáng)有力的證據(jù)支持，也會(huì)讓藏友們心服口服。

另外，對(duì)于一些喜歡收藏老酒的朋友注意平時(shí)多練習(xí)眼力，一些多多參加相關(guān)的品鑒活動(dòng)，在聆聽(tīng)專家的專業(yè)知識(shí)講解，豐富經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)拓視野，積累知識(shí)，對(duì)于自己的收藏事業(yè)也很重要。

一些真的老酒由于歷經(jīng)數(shù)十年的存放及氧化，對(duì)于其封膜的質(zhì)地較脆，也是略顯陳舊，然后會(huì)有自然的包漿，對(duì)于一些老酒的封口的邊緣不會(huì)特別整齊新亮，而且隨著時(shí)間的推移，對(duì)于邊緣的顏色會(huì)變深。而在假老酒的封膜，質(zhì)地是不一樣的，而且對(duì)于封口邊緣較為整齊，且無(wú)歲月的包漿痕跡。其次，同樣的也可以看酒花識(shí)別酒的度數(shù)。一些高度數(shù)的老酒搖晃后，酒的酒花消失速度也是較慢。