在開一家旋轉小火鍋店之前，必不可少的就是定做旋轉小火鍋的設備。旋轉小火鍋回轉設備和其他大多數(shù)餐飲設備不同，不是直接買回一個成品就萬事大吉了，而是需要把店面的平面圖給到設備廠家的設計師，設計師再根據實際情況，為每一家旋轉小火鍋店“量身定做”出合適的設備線形狀和走向。

所有的餐飲店都有前廳后廚這兩大部分，旋轉小火鍋店的特殊之處在于，它的前廳動線規(guī)劃不是普通的餐用桌椅、自助料臺、餐具柜、收銀臺之類的布局所決定。桌椅要移動、改變的話很簡單，但是旋轉小火鍋的設備線不同，一旦定下就很難更改。

因此，在定制旋轉小火鍋設備時一定要將準確的平面圖或店面相關數(shù)據給到設備廠家，交給設計師來設計，過程中如有想法和問題及時溝通解決。

旋轉小火鍋設備每個部分所采用的材質均可自選，顏色同理，也就是說每一家旋轉小火鍋店的設備都能實現(xiàn)真正的個性化定制。如此一來，設備的外觀還能和店面的裝修風格相匹配，打造和諧統(tǒng)一的視覺效果。