全自動牛肉鹽水注射機白條雞鹽水注射機
鹽水注射機是傳統(tǒng)浸泡濕腌的改進方法,傳統(tǒng)的腌制方法速度慢、時間長、效率低、且原料肉較厚時區(qū)域無法達到理想的腌制效果。鹽水注射機通過特制針頭直接注入預先配置濃度的鹽水(腌制液),使其快速均勻地分布在肉塊中,可顯著提高腌制效率和出品率。
注射機采用擺線針減速機為動力源,凸輪與搖臂配合,帶動針架上下傳動,當針架下降時,鹽水閥自動開啟開始注射,當針架上升時鹽水閥自動關閉,注射的肉通過退料板退掉,同時輸送帶通過機械傳動前移。注射后的肉塊經輸送帶送入前方容器內。以此往復,循環(huán)工作。
本產品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產品設計嚴謹,操作簡單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業(yè)。鹽水注射機主要是將調味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產品中,使肉制品更加松軟嫩滑,還能讓肉制品更加入味,提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見。該鹽水注射機帶有四層過濾功能,在加工過程中起到了良好的循環(huán)作用,減免了針頭堵塞現象增加了加工速度和料液注入的均勻度,從而提高了產量。該機還具有帶骨注射感應功能,當遇到骨頭時,只有遇到骨頭的那針頭會停止注射,其他針頭正常加工運作,當骨頭過去后會自動進行加工運轉。
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