品牌名稱：澳洲 奔富寇蘭山干紅葡萄酒 PENFOLDS

產地：澳大利亞(Australia)

葡萄酒種類：干紅

酒精度：14.5%vol

規(guī)格：750ml

色澤：明亮的深紅色酒體，邊緣帶粉紅色

建議醒酒時間：30分鐘左右

品償溫度：18℃

香味：香味新鮮活躍，有成熟的夏日漿果香和黑色香料的辛香，鮮明橡木味不太明顯，果香較為突出。

酒品介紹：這款酒的葡萄來自更南部的Coonawarra產區(qū)。這個產區(qū)受海洋氣流的影響，氣候較為涼爽，有澳大利亞品質的赤霞珠和西拉子葡萄園。這款深寶石紅紫色，清晰的黑色漿果香氣，黑櫻桃和黑莓香，香料和隱隱約約的煙草香；入口醇厚，黑色漿果香氣持續(xù)擴散，綿長而不斷變化，單寧熟美，結構均衡。

奔富（Penfolds）是澳大利亞，也是的葡萄酒莊，它被人們看作是澳洲紅酒的象征，被稱為澳洲葡萄酒業(yè)的貴族。在澳洲，這是一個無人不知，無人不曉的品牌。奔富酒莊的發(fā)展史充滿傳奇，有人說，它其實是歐洲殖民者在澳洲開拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個縮影。

奔富酒莊(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴羅薩產區(qū)。巴羅薩產區(qū)是一個相當有趣的產區(qū)，這里密密麻麻的聚集了眾多澳洲酒莊，他們有著各不相同的釀酒理念，有些酒莊，例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質葡萄酒的理念，而另外一些則例如杰卡斯、利達民、禾富這些走完全商業(yè)化的路線，每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來釀制，以討好盡多的愛酒之人。

奔富酒莊的創(chuàng)辦者克里斯·若桑·奔富，是一位年輕的英國醫(yī)生，1844年，他從英國移民，來到澳洲這塊大陸?？死锼埂と羯！け几辉缒昵髮W于倫敦的圣.巴塞洛繆醫(yī)院，在當時的環(huán)境下，他跟其他的醫(yī)生一樣，有著一個堅定的信念：研究葡萄酒的藥用價值。因此，他特意將當時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳洲的阿德萊得。1845年，他和他的妻子瑪麗在阿德萊得的市郊瑪吉爾種下了這些葡萄樹苗，為了延續(xù)法國南部的葡萄種植的傳統(tǒng)，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為Grange，在英文中的意思為農莊，這也是日后Penfolds富盛名的葡萄酒Grange系列的由來，這個系列的葡萄酒有澳洲酒王之稱，而且更是世界上十二支紅酒之一。

也就是在那個簡陋的石屋內，克里斯·若森·奔富建立了他的醫(yī)學實驗中心，并且開始為他的病人制造加強型葡萄酒——波特以及雪利酒。隨著葡萄酒需求的增加，若森·奔富也逐漸增加了葡萄的種植面積和產量。

1780年，若森·奔富不幸去世，妻子瑪麗接管了酒莊。在瑪麗.奔富的細心經營下，奔富酒莊的規(guī)模越來越大，從酒園建立后的35年時間內，存貯了近107,000加侖折合500,000升的葡萄酒，這個數量是當時整個南澳洲葡萄酒存儲量的1/3。同時，奔富酒莊原有的葡萄種植面積也達到了120英畝，成為南澳洲大莊園，從此以后Penfolds就成為了澳洲家喻戶曉的一個名字。

奔富的葡萄園加起來的總面積超過1000公頃。其中克萊爾谷和巴羅薩谷占主要，這里的西拉子和霞多麗的產量占據整個奔富的一半以上，奔富在部分葡萄園采用人手采摘，這些葡萄通常多用于奔富高端產品，例如BIN 407、BIN 707、Grange等，而其他商業(yè)化氣息較濃的系列則采用半機械采摘。

奔富葛蘭許(Grange)是該莊園歷史悠久、品質上乘的出品，現在葛蘭許已從初的阿德萊德產區(qū)移至巴羅薩產區(qū)生產，這里有著出色的西拉子。葛蘭許代表了澳洲葡萄酒的傳統(tǒng)釀酒技術，一切澳洲葡萄酒的特點都能從其身上找到。

150 年以來，奔富酒莊依然保留著其始終如一的優(yōu)良品質和釀酒哲學，因此，直到今天，奔富酒莊仍舊是澳洲葡萄酒業(yè)的掌舵人之一。20世紀90年代,Penfolds的白葡萄酒項目，開始預示著澳洲也有制造和紅葡萄酒一樣出名的別的白葡萄酒的能力。而推出的新佳釀RWT SHIRAZ，更被酒評家將其定位為自“奔富酒王”以來的另一支超級佳釀。RWT，它是奔富酒莊的一個新的風格，使用了法國橡木桶而放棄美國橡木桶，從而使得釀造出的葡萄酒更有讓人難忘的豐滿度，是一支體形豐滿，強而有力，艷麗的紅酒，酒莊的總釀酒師約翰杜威評她為一級佳釀。