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    2024-12-22 10:00:01 21次瀏覽
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    廚房儲藏設(shè)備

    這個主要指的是商用的電冰箱或者食品保鮮儲藏器。食品類存儲包含冷凍和非冷凍二種,其中,冷凍一般指的是商用冷藏柜等。器皿存儲設(shè)備指的是大中型的柜等。此外也有普通的廚房櫥柜,器皿架,角柜等廚房廚具設(shè)備。

    廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?,首先?yīng)關(guān)閉閥門,及時通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃?xì)怏w泄漏,造成火災(zāi)。

    另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品,如:染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應(yīng)于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。廚房設(shè)備維修是很重要的,雖然臺面容易修護(hù),但還是有些操作上應(yīng)注意的事項,如切東西時應(yīng)準(zhǔn)備砧板,不要直接在臺面上切食物,后應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。

    在廚房設(shè)備回收的時候,我們要知道哪些廚房設(shè)備是可以回收的,哪些是不能回收的。比如筷子、勺子、碗等這些,一般都是不能回收的,并不是說這些東西不好,而是這些東西一般回收了,用處也不大,沒有人會愿意用別人用過的,即使你去二次處理了,別人一般都會去買新的,所以這些東西回收的意義不大。

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