餐廳廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠?、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐廳廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。

于全新積壓庫存托盤、餐具、廚具回收價格更高，另外我們公司常年在全國范圍上門回收工廠、門店的積壓庫存西餐餐具，碗，盤，碟，勺，瓢，筷子，筷筒，飯盒，湯盆，口杯，保鮮盒，酒壺，酒杯，酒具，開瓶器，瓶塞，餐墊，杯墊，食品罩，匙，臺布，湯漏，餐巾，快餐餐具，套刀，刨子，比薩刀，密胺餐具，蛋鏟，封瓶器，保溫杯，玻璃杯，保溫桶，奶油杯，飯籃，筷筒，酒架，筷子，調(diào)味罐，攪拌棒，水勺，冰淇淋杯，冰格，冰桶，生日插片，調(diào)酒用藝術(shù)插片，火鍋盆，茶巾，濕巾，鏟，擱筷架，托盤，擱手巾籃，沙拉碗，水果盤，料理用具，茶具，調(diào)味瓶，湯鍋，玻璃餐具，陶瓷餐具，搪瓷餐具，一次性餐具， 不銹鋼餐具，兒童餐具，微波爐餐具，尼龍餐具，封口夾。

洗滌設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；

爐具經(jīng)常定期清理爐頭積炭，可保爐火的燃燒值狀態(tài)，提高工作效率。

制冷設(shè)備的定期保養(yǎng)，可以讓設(shè)備有的運(yùn)行效果?免除了耗電、制冷效果不佳，燒壞壓縮機(jī)而影響工作、增加能耗的后果，延長設(shè)備的使用期限。