清洗油煙管道時,清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前,我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機(jī)和灶臺。同時清洗的重點是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用,而且也使廚房的整個房間更加的干凈整潔,一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率,為我們提高更多更好的美味。
由于油煙管道的工作原理,我們在使用過程中要經(jīng)常清洗煙道。在使用過程中,煙機(jī)和煙道表面會殘留大量的油污,時間長了就會產(chǎn)生油漬。清潔的時候去掉油漬很麻煩。油漬會嚴(yán)重影響油煙機(jī)和油煙管道的使用,使油煙流通不暢,更難清除油煙。清理油煙管道很麻煩。
管內(nèi)的油泥、銹垢固化造成原外徑與內(nèi)徑之平均值變小; 長期的管內(nèi)積淀累積誕生硫化氫氣體造成環(huán)境污染并易起身點火使爆炸; 廢氣中的酸、堿物質(zhì)易對管道壁誕生腐化; 管道內(nèi)的異物不定期的除去會導(dǎo)致管道堵塞。 在應(yīng)用管道清洗劑清洗時需注意:原液對皮膚有刺激性,應(yīng)避免與可以感知光線的器官直接碰撞!一旦碰撞,應(yīng)立即用大量清水沖洗, 不可貽誤,不可與皮膚好久接觸。
油煙管道清洗的方法 1.機(jī)械清洗 用高壓水槍的水壓來清除油煙管道內(nèi)部附著的油脂和油垢。該方法可以達(dá)到較好的清洗效果,快速,,經(jīng)濟(jì)。 2.手工清洗 用手工配合清洗工具,對油煙管道內(nèi)部進(jìn)行清洗。這種方法能夠更加細(xì)致、徹底地清洗管道附著的污垢和異味,但需要時間和精力的投入,并且對清洗人員要求較高。