清洗油煙管道時(shí),清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前,我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機(jī)和灶臺。同時(shí)清洗的重點(diǎn)是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用,而且也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔,一個(gè)好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率,為我們提高更多更好的美味。
一般的凈化器清洗的步驟就是將凈化器拆卸下來,然后按著程序一步一步的清洗和擦拭,而凈化器內(nèi)部構(gòu)造中有很多重要的部件,這些部件安裝錯(cuò)誤就會導(dǎo)致清洗后機(jī)器不能運(yùn)行,想要避免這個(gè)問題,那就要懂得在清洗完成后進(jìn)行機(jī)器的調(diào)試,如此就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。
油煙不僅影響城市居民身體健康,也給視覺景觀造成了很大的影響,嚴(yán)重影響市容,由于個(gè)別地域餐飲業(yè)與居民區(qū)相互交錯(cuò),也產(chǎn)生了廣泛的社會矛盾,因油煙問題引起的投訴日趨增加。 油煙是一種由微小油滴、水氣、燃料分解產(chǎn)物等物質(zhì)混合而成的氣溶膠,在向大氣環(huán)境擴(kuò)散的過程中,會與空氣中的灰塵,地面的塵土等混合,形成粘膩不易清除的油漬。
油煙管道清洗的方法 1.機(jī)械清洗 用高壓水槍的水壓來清除油煙管道內(nèi)部附著的油脂和油垢。該方法可以達(dá)到較好的清洗效果,快速,,經(jīng)濟(jì)。 2.手工清洗 用手工配合清洗工具,對油煙管道內(nèi)部進(jìn)行清洗。這種方法能夠更加細(xì)致、徹底地清洗管道附著的污垢和異味,但需要時(shí)間和精力的投入,并且對清洗人員要求較高。