清洗油煙管道時(shí)，清洗集煙罩和灶臺(tái)也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機(jī)和灶臺(tái)。同時(shí)清洗的重點(diǎn)是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用，而且也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔，一個(gè)好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

風(fēng)扇清潔 清潔風(fēng)扇表面，并拆卸風(fēng)扇以清潔其內(nèi)部。清洗人員都是具有專業(yè)知識(shí)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員，保證清洗后風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 濾油器清洗 80%左右的廚房排煙不暢。主要原因是油煙凈化器內(nèi)置濾網(wǎng)長期未清洗，油污堵塞濾網(wǎng)。

管內(nèi)的油泥、銹垢固化造成原外徑與內(nèi)徑之平均值變小; 長期的管內(nèi)積淀累積誕生硫化氫氣體造成環(huán)境污染并易起身點(diǎn)火使爆炸; 廢氣中的酸、堿物質(zhì)易對管道壁誕生腐化; 管道內(nèi)的異物不定期的除去會(huì)導(dǎo)致管道堵塞。 在應(yīng)用管道清洗劑清洗時(shí)需注意：原液對皮膚有刺激性，應(yīng)避免與可以感知光線的器官直接碰撞!一旦碰撞，應(yīng)立即用大量清水沖洗， 不可貽誤，不可與皮膚好久接觸。

風(fēng)機(jī)凈化器的內(nèi)部構(gòu)造大致相同甚至是連拆卸的方式也都相對一致，所以只要了解其結(jié)構(gòu)的都可以掌握拆卸技巧，但是凈化器中可能藏污納垢的地方不是所有人都了解的，如果處理不好，即便是拆卸下來清洗也不能達(dá)到效果，因此，想要完全的做好風(fēng)機(jī)凈化器清洗就要嚴(yán)格按著清洗步驟執(zhí)行。