繁忙的工作之余,邀幾個(gè)朋友,到酒吧里聽聽歌跳跳舞,也是一種娛樂活動(dòng)。酒吧不是大擺宴席的場(chǎng)所。如果你打算請(qǐng)客,那是去酒樓、飯店,那里天南地北各種佳肴一應(yīng)俱全。而酒吧通常只供應(yīng)飲料和平常糕點(diǎn),吃,在酒吧只是一種娛樂的輔助。
若你向酒吧里的歌手點(diǎn)歌,你應(yīng)該叫來服務(wù)員,讓他向歌手轉(zhuǎn)告你的意見。給歌手小費(fèi),也不可直截了當(dāng),把錢塞給歌手或扔到臺(tái)上都是不禮貌的。應(yīng)該把錢夾在紙里,藏在一束鮮花中送到歌手面前。酒吧一般都設(shè)有卡拉OK演唱裝置,顧客可以自愿去唱自己喜歡的曲目。別的顧客唱了.應(yīng)該報(bào)以掌聲。自己去唱,應(yīng)向服務(wù)人員通告,唱的時(shí)候和配樂相和諧,不要肆無忌憚地胡亂唱。
酒廊
這種酒吧形式在飯店大堂和歌舞廳為多見,裝飾上一般沒有什么突出的特點(diǎn),以經(jīng)營(yíng)飲料為主,另外還提供一些美點(diǎn)小吃。
服務(wù)酒吧
服務(wù)酒吧是一種設(shè)置在餐廳中的酒吧,服務(wù)對(duì)象也以用餐客人為主。中餐廳服務(wù)酒吧較為簡(jiǎn)單,酒水種類也以國(guó)產(chǎn)為多。西餐廳服務(wù)酒吧較為復(fù)雜,除要具備種類齊全的洋酒之外,調(diào)酒師還要具有的餐酒保管和服務(wù)知識(shí)。
酒吧,一般僅經(jīng)營(yíng)飲料,而且提供可以飽肚子的簡(jiǎn)餐,但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種。一般客人都不會(huì)選擇在這里用餐,除非一些“忠實(shí)擁護(hù)者”。這種酒吧的裝修一般把吧臺(tái)造得比較大,占整個(gè)酒吧的比例較重。吧臺(tái)一般做成英式吧臺(tái),U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺(tái),而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái),又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般是在晚上,而經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)間是晚上7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。