酒廊

這種酒吧形式在飯店大堂和歌舞廳為多見(jiàn)，裝飾上一般沒(méi)有什么突出的特點(diǎn)，以經(jīng)營(yíng)飲料為主，另外還提供一些美點(diǎn)小吃。

服務(wù)酒吧

服務(wù)酒吧是一種設(shè)置在餐廳中的酒吧，服務(wù)對(duì)象也以用餐客人為主。中餐廳服務(wù)酒吧較為簡(jiǎn)單，酒水種類也以國(guó)產(chǎn)為多。西餐廳服務(wù)酒吧較為復(fù)雜，除要具備種類齊全的洋酒之外，調(diào)酒師還要具有的餐酒保管和服務(wù)知識(shí)。

酒吧，一般僅經(jīng)營(yíng)飲料，而且提供可以飽肚子的簡(jiǎn)餐，但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種。一般客人都不會(huì)選擇在這里用餐，除非一些“忠實(shí)擁護(hù)者”。這種酒吧的裝修一般把吧臺(tái)造得比較大，占整個(gè)酒吧的比例較重。吧臺(tái)一般做成英式吧臺(tái)，U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺(tái)，而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái)，又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般是在晚上，而經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)間是晚上7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。

從使用范圍上看，會(huì)所可分為公共會(huì)所和私人會(huì)所。

公共會(huì)所的使用者不做任何限定，面向所有人開(kāi)放，但絕大部分采用會(huì)員制的形式存在。

私人會(huì)所大多只面向會(huì)所業(yè)主，也有采用會(huì)員制的，其中部分私人會(huì)所為確保私密性拒外經(jīng)營(yíng)。

公共會(huì)所又分為商業(yè)類會(huì)所和度假類會(huì)所。商業(yè)類會(huì)所是以商業(yè)為主的俱樂(lè)部會(huì)所，他們多為會(huì)員制并且收費(fèi)較高，且多為國(guó)際集團(tuán)式管理。北京幾家的俱樂(lè)部有長(zhǎng)安俱樂(lè)部、京城俱樂(lè)部、美洲俱樂(lè)部、青鳥(niǎo)健身俱樂(lè)部、中體倍力健身俱樂(lè)部、THE SPA健身俱樂(lè)部等。

會(huì)所原來(lái)是一個(gè)舶來(lái)品，意思是身份不凡人士聚會(huì)的場(chǎng)所。演變至今，會(huì)所已成為物業(yè)項(xiàng)目的配套設(shè)施之一，買房人在考察樓盤時(shí)，從關(guān)心項(xiàng)目的價(jià)格、位置、交通、戶型等，進(jìn)而開(kāi)始注重社區(qū)的公共設(shè)施，會(huì)所也成為項(xiàng)目吸引買房人目光的必備武器。隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，體育產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，人們更加注重生活質(zhì)量，健身休閑已成為時(shí)尚。在這種大環(huán)境下，會(huì)所已成為眾人所關(guān)注的熱點(diǎn)。