油面筋做法培訓(xùn)哪家好，學(xué)油面筋幾天能學(xué)會，油面筋培訓(xùn)

油面筋色澤金黃，外表潤滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)，如塞進(jìn)肉瓤燒煮，則別具風(fēng)味。

油面筋是漢族傳統(tǒng)名菜，屬于無錫三大特產(chǎn)之一，創(chuàng)始于清咸豐年間，已有近兩百年歷史，在國內(nèi)外享有聲譽(yù)。該品以小麥蛋白質(zhì)粉（谷芫粉）為原料，用素油炸制，成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄松脆。

油面筋吃法多樣，既可加在各種素食中，也能與各種肉類配伍，炒、燒、煮湯均可。尤其是在油面筋中塞進(jìn)肉糜制成的肉釀面筋，經(jīng)得起久煮，不破不碎，口味。

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油面筋培訓(xùn)

營養(yǎng)成分油面筋營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，還含有鈣，磷，鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。油面筋在制作過程中會添加食鹽，茴香，花椒，大料，等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。

油面筋是一道美味可口的小吃?；咀龇ㄊ菍⒂兔娼罘湃敫邷?，煮透后撈出；將香菜，蒜，蔥均洗凈，切成末，與所有調(diào)料一起拌勻；將拌好的味汁淋入煮好的油面筋上即可。