湯粉培訓，原味湯粉制作流程一對一教學基地

原味湯粉做法：高湯制作；用鋼桶燒水，水開后加入用水燙過的筒骨，大火煮開后，轉小火，煮個小時。

.洋蔥切末，蒜切末，芹菜桿子切末，浸泡熱油中密封備用。（也可以把這些末放油里慢爆一下讓爆出香味并吸入油中，不要爆太久否則香味會失去）

.瘦肉用生粉腌一下會嫩一些，豬雜（豬心豬肝豬肺都可以），魚丸牛丸切片

.芹菜葉切碎，蔥葉切圈

.河粉燙熟軟備用，不可太熟，太熟易爛沒嚼頭。燙的不透又不滑溜而且糙口

.把清骨頭湯燒開，加入瘦肉和豬雜還有丸子燙熟， 喜歡的話還可以加入幾片自己喜歡的青菜燙熟，加入適量先前爆出的香油，可以帶點末，出鍋前秒鐘加入切碎的芹菜葉和蔥葉，然后把湯汁澆入燙好的河粉就好了

廣州廣品餐飲培訓班： 廣州、深圳都有培訓點

廣品業(yè)熱線:13318891603 唐經(jīng)理 一人學費可兩人學習。

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廣州廣品餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號

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上班時間：早上九點到下午五點（周六日不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料培訓，毫無保留技術，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。

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